Calcul des valeurs nutritionnelles Assistance technique clients Projet privésFormation

Fiabilisation des valeurs nutritionnelles : développement d'un outil connectéRédaction de newslettersElaboration d'une boîte à outil méthodologique

Mise en rayonGestion des stocksFromage à la coupe

Projets de recherche développement : modifications de recettes, création de produit, mise en place de dossiers ADDFMS (Aliments Diététiques Destinés à des Fins Médicales Spéciales), tests organoleptiques, mise à jour des critères microbiologiques, traçabilité

Agent Hospitalière (tri du linge du personnel et des patients, repassage..)

Travail sur les indicateurs qualité : gestion des non conformités clients, du nettoyage en place et des bonnes pratiques d’hygiène, des corps étrangers, de la bactériologie en vue de créer un document mensuel reprenant les différents indicateurs qualités pouvant être présentés à la direction

Conseils adaptés à chaque adolescente, création de livrets (de recettes, de conseils concernant la grossesse, la diversification alimentaire), atelier culinaire.

Prise en charge de patients avec élaboration de menus adaptés à leur pathologie, création de livrets, mise en application de régimes prescrits (pauvre en potassium..),utilisation de produits diététiques (épaississants, eaux gélifiées, crèmes enrichies).

Serveuse au restaurant et serveuse lors d'évènements (anniversaire, mariage...)

Production de repas, vérification de l’hygiène, de la méthode HACCP, vérification du respect de la chaîne du froid, de la liaison chaude et froide.Elaboration de plans alimentaires correspondant à la réglementation en vigueur (GEMRCN), élaboration de menus correspondant au plan alimentaire, production de repas, gestion des stocks.

Animatrice de centre de loisirs (Juillet 2010 et Juillet 2011)