Impiego nel laboratorio/ufficio interno del controllo qualità affiancando il responsabile controllo qualità e il responsabile di produzione.Mansioni nel:- controllo qualitativo delle materie prime in entrata-nel controllo in produzione dei parametri igienico sanitari-nel campionamento lotti e nella gestione della rintracciabilità-nell'archiviazione documenti, registrazioni d’uso in azienda-effettuare i controlli di qualità sui prodotti finiti prima del confezionamento erelative registrazioni-assicurare che i processi necessari per il Sistema di Gestione della Qualità siano predisposti, attuati e tenuti aggiornati;- riferire alla Direzione sulle prestazioni del Sistema di Gestione della Qualità e su ogni esigenza per il miglioramento in efficacia ed efficienza;- conoscenza delle Norme ISO 22000, BRC, AUTOCONTROLLO e HACCP e delle relative registrazioni.Inoltre da maggio 2013 collaboro frequentemente con il responsabile di produzione:-nella gestione della produzione (quasi totale autonomia nella produzione di creme vegetali)-nel miglioramento delle linee produttive-nella selezione di materie prime-nella ricerca e sviluppo di nuovi prodotti-nel miglioramento delle attuali produzioniinoltre mi sto specializzando in particolare nell'uso di particolari macchine acquistate da poco dall'azienda usate per taglio e macinazione di verdure della ditta americana urschell.Da febbraio 2015,vado per conto dell'azienda a selezionare alcuni fornitori di funghi all'estero.

Impiego svolto durante il periodo di studi.inizialmente lavoravo solo il fine settimana con mansioni di aiuto cuoco e lavapiatti(principalmente),arrivando poi negli anni con l'esperienza ad avere mansioni molto più importanti collaborando nella gestione della cucina,della produzione, degli ordini d'acquisto.Inoltre ho collaborato nell'apertura di una nuova sede attraverso la redazione del piano di autocontrollo e di semplici strumenti per la gestione econonomica(file excel per quantità di materie prime acquistate,e calcoli di cali peso e scarti).Tutto questo continuando come mansione principale quella di cuoco e pizzaiolo.Da maggio 2011 ,durante il biennio della laurea specialistica,il mio impiego è stato a tempo pieno fino al 20 novembre 2012,giorno in cui ho iniziato il mio attuale lavoro.Attualmente mantengo questo impiego il fine settimana (sabato e domenica mattina)e durante le festività.

Impiego come come operaio generico.Mansioni nei vari traslochi dell'azienda e nell' archiviazione e sistemazione del magazzino Spami dell' azienda Nuova Ompi.

Impiego come stagista prima con con mansioni nella produzione di conserve a base di carne(salumi) e disosso carcasse e poi affiancando il responsabile controllo qualità e di produzione.