Andrea Clementi Email and Phone Number
Mi definisco una persona dinamica e molto curiosa. Fin da subito ho iniziato a lavorare come aiuto cuoco, mentre ancora frequentavo gli studi, ricercando la mia personalità in cucina. Ho un'innata passione per l'arte bianca, per questo sono alla continua ricerca di nuove tecniche e tecnologie da applicare ai processi d'impasto, lievitazione e cottura dei prodotti da forno.
Molino Dallagiovanna Grv Srl
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- dallagiovanna.it
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Tecnico Commerciale Molino DallagiovannaMolino Dallagiovanna Grv SrlSan Stino Di Livenza, It -
Tecnico Commerciale Molino DallagiovannaMolino Dallagiovanna Grv Srl Nov 2022 - PresentGragnano Trebbiense, Emilia Romagna, Italia -
Bakery ChefPunto Pizza May 2020 - Nov 2022San Stino Di Livenza, Veneto, Italia
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PanettiereAl Vecio Graner Sep 2020 - Jan 2021Jesolo, Veneto, ItaliaPreparazione impasti per panetteria attraverso l'utilizzo di farine integrali, farine a basso contenuto glicemico e pasta madre viva per la realizzazione di focacce, pizze in pala e in teglia, panificazione tradizionale e contemporanea.Preparazione e sperimentazione impasti per grandi lievitati e dolci da prima colazione attraverso l'uso di lievito madre e farine macinate a pietra.Preparazione e realizzazione di piccola pasticceria da forno.
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Chef De Partie (Garde-Manger)Hotel Sara- Mar 2019 - Oct 2019Caorle, Veneto, ItaliaChef de partie linea antipasti di pesce e carne, sia crudi che cotti.Realizzazione di piccola pasticceria.
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Chef De PartieRistorante Onda Blu Caorle Jun 2017 - Sep 2018Caorle, Veneto, ItaliaChef de partie linea secondi piatti attraverso l'utilizzo di materie prime di carne e pesce.
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Chef De PartieRistorante Pizzeria Onda Blu Caorle Mar 2014 - Mar 2016Caorle, Veneto, ItaliaPizzaiolo e preparazione impasti di piccola panetteria per ristorante con l'utilizzo del lievito madre.
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Commis Di CucinaRistorante Nuovo Ranch Mar 2012 - Mar 2013Ponte Di Piave, Veneto, ItaliaCommis di cucina per la linea antipasti e realizzazione di dessert al piatto.
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StagistaPanificio Lena Jun 2010 - Sep 2010Santo Stino Di Livenza, Veneto, ItaliaProduzione pane e piccola pasticceriaPulizia piani di lavoro e impastatriciGestione consegne materie prime
Andrea Clementi Education Details
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Scuola Alberghiera “E. Cornaro” Jesolo (Ve)Tecnico Di Cucina
Frequently Asked Questions about Andrea Clementi
What company does Andrea Clementi work for?
Andrea Clementi works for Molino Dallagiovanna Grv Srl
What is Andrea Clementi's role at the current company?
Andrea Clementi's current role is Tecnico commerciale Molino Dallagiovanna.
What schools did Andrea Clementi attend?
Andrea Clementi attended Scuola Alberghiera “e. Cornaro” Jesolo (Ve).
Who are Andrea Clementi's colleagues?
Andrea Clementi's colleagues are Valentina Pedano, Paolo Dallagiovanna, Sarah Pini, Michael Ghisoni, Corrado Casella, Paolo Civardi, Federica Dallospedale.
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