Le esperienze più importanti le ho avute a Verona in due dei locali dello Chef Perbellini (2 stelle Michelin) e in Svizzera come responsabile di cucina e all’Iper nella grande distribuzione dove lavoro tutt’ora. Ho il padre che é sempre stato ristoratore nella provincia di Bergamo e mi ha trasmesso molto. Conoscenza approfondita in tutti i settori della ristorazione, nello specifico della cucina; ottima capacità di apprendimento, organizzazione di lavoro in gruppo e formazione del personale. Buona conoscenza di inglese e francese.