✓ Elaborar o plano de venda e colocar em ação de acordo com as prioridades estratégicas; ✓ Aplicar treinamentos constantes à equipe visando melhorar a estratégia de venda realizando brainstorming junto à equipe;✓ Avaliar junto ao time de importação e desenvolvimento os preços das matérias-primas e traçar planos e estratégias de venda de acordo com as avaliações;✓ Construir e manter relacionamento com o cliente sob minha gestão de carteira, bem como acompanhar a mesma… Show more ✓ Elaborar o plano de venda e colocar em ação de acordo com as prioridades estratégicas; ✓ Aplicar treinamentos constantes à equipe visando melhorar a estratégia de venda realizando brainstorming junto à equipe;✓ Avaliar junto ao time de importação e desenvolvimento os preços das matérias-primas e traçar planos e estratégias de venda de acordo com as avaliações;✓ Construir e manter relacionamento com o cliente sob minha gestão de carteira, bem como acompanhar a mesma atividade junto ao time comercial;✓ Liderar, treinar e orientar o time e garantir o desenvolvimento de cada membro;✓ Garantir cobertura geográfica eficiente e oportunidades de vendas cruzadas para potencializas os negócios (venda e lucro);✓ Participar ativamente das reuniões com o time de importação definindo projetos, desenvolvimentos e relações comerciais avaliando o custo de matérias-primas x mercado para melhorar as negociações e resultados;✓ Realizar vendas em clientes estratégicos da empresa, sendo responsável por toda a cadeia desde a prospecção até o fechamento;✓ Garantir e monitorar a execução compatível dos processos de vendas, avaliando toda a cadeia através de KPIs. Show less

Responsável pela gestão da conta de clientes estratégicos da empresa atuando nas regiões Sudeste.✓ Gestão e desenvolvimento de clientes nos mercados de cárneos, panificação, bebidas, nutrição esportiva, confeitos, dentre outros.✓ Responsável por elaborar o plano comercial, agenda de visitas, prospecção da carteira de clientes ativos, inativos e novos.✓ Análise da região para identificar o potencial para expansão e oportunidades de novos negócios por meio do levantamento de… Show more Responsável pela gestão da conta de clientes estratégicos da empresa atuando nas regiões Sudeste.✓ Gestão e desenvolvimento de clientes nos mercados de cárneos, panificação, bebidas, nutrição esportiva, confeitos, dentre outros.✓ Responsável por elaborar o plano comercial, agenda de visitas, prospecção da carteira de clientes ativos, inativos e novos.✓ Análise da região para identificar o potencial para expansão e oportunidades de novos negócios por meio do levantamento de informações de mercado.✓ Acompanhamento dos resultados financeiros e indicadores de performance de vendas.✓ Desenvolvimento de novos produtos.✓ Negociação das condições de venda, preços, prazo, entrega e etc.✓ Participação em feiras e eventos do segmento.✓ Case de sucesso: Aumento expressivo em 5x o faturamento net da carteira desde o início da gestão da carteira em 2020 até o presente momento de 2024. Show less

✓ Responsável pela gestão da conta de clientes estratégicos da empresa atuando nas regiões Sudeste.✓ Gestão e desenvolvimento de clientes nos mercados de cárneos, panificação, bebidas, nutrição esportiva, confeitos, dentre outros.✓ Responsável por elaborar o plano comercial, agenda de visitas, prospecção da carteira de clientes ativos, inativos e novos.✓ Análise da região para identificar o potencial para expansão e oportunidades de novos negócios por meio do levantamento de… Show more ✓ Responsável pela gestão da conta de clientes estratégicos da empresa atuando nas regiões Sudeste.✓ Gestão e desenvolvimento de clientes nos mercados de cárneos, panificação, bebidas, nutrição esportiva, confeitos, dentre outros.✓ Responsável por elaborar o plano comercial, agenda de visitas, prospecção da carteira de clientes ativos, inativos e novos.✓ Análise da região para identificar o potencial para expansão e oportunidades de novos negócios por meio do levantamento de informações de mercado.✓ Acompanhamento dos resultados financeiros e indicadores de performance de vendas.✓ Desenvolvimento de novos produtos.✓ Negociação das condições de venda, preços, prazo, entrega e etc.✓ Participação em feiras e eventos do segmento. Show less

 Identificação de oportunidades de vendas nos clientes cumprindo metas diárias e mensais. Manutenção de clientes ativos. Prospecção e positivação de novos clientes. Desenvolvimento de novos produtos. Negociação das condições de venda, preços, prazo, entrega e etc. Realização de visitas para acompanhamento da qualidade dos serviços. Participação em feiras e eventos do segmento.

 Estudo e aplicação de alternativa de matéria-prima tais como: aromas, extratos, especiarias, dentre outras para melhoria e/ou redução de custo e garantia de abastecimento. o Case de sucesso: Projeto de alternativa de cúrcuma em pó para todas as linhas de produtos salgados para garantir o abastecimento e lucratividade da empresa. (desde a etapa de busca de fornecedores, estudo e negociação de custo junto ao departamento de compras e fornecedores, testes da matéria-prima e aplicações nos… Show more  Estudo e aplicação de alternativa de matéria-prima tais como: aromas, extratos, especiarias, dentre outras para melhoria e/ou redução de custo e garantia de abastecimento. o Case de sucesso: Projeto de alternativa de cúrcuma em pó para todas as linhas de produtos salgados para garantir o abastecimento e lucratividade da empresa. (desde a etapa de busca de fornecedores, estudo e negociação de custo junto ao departamento de compras e fornecedores, testes da matéria-prima e aplicações nos produtos, avaliações e aprovação) Suporte ao departamento de qualidade e produção para implementação de HACCP. Atualização de especificações, fichas técnicas e questionários de qualidade de matérias-primas e fornecedores através de softwares. Testes em geral no laboratório que auxiliam em desenvolvimentos: isoterma, viscosímetro, granulometria, umidade, shelf life, dentre outros;  Visitas em fornecedores para avaliações de risco e/ou reuniões para possibilidades de projetos e negociações com fornecedores para redução de custo de matérias-primas e/ou alternativas. Implantação de KPI’s e desenvolvimentos de pessoas (3 pessoas de nível técnico), supervisionando todas as atividades que auxiliam o departamento otimizando o fluxo de trabalho.  Responsável pelo gerenciamento e capacitação da equipe. Show less

 Desenvolvimento de formulação e teste de ingredientes desde a etapa de desenvolvimento da formulação base, aplicação dos ingredientes citados abaixo e apresentação ao cliente:o Tranglutaminase:• Lácteos (queijo minas frescal e petit suisse): aumento de firmeza e diminuição de sinérese (em torno de 5%).• Cárneos (presunto, salsicha, mortadela, linguiça): melhoria de textura e redução de custo (em torno de 5 a 10%).o Glutamato monossódico e nucleotídeos: • Cárneos (presunto,… Show more  Desenvolvimento de formulação e teste de ingredientes desde a etapa de desenvolvimento da formulação base, aplicação dos ingredientes citados abaixo e apresentação ao cliente:o Tranglutaminase:• Lácteos (queijo minas frescal e petit suisse): aumento de firmeza e diminuição de sinérese (em torno de 5%).• Cárneos (presunto, salsicha, mortadela, linguiça): melhoria de textura e redução de custo (em torno de 5 a 10%).o Glutamato monossódico e nucleotídeos: • Cárneos (presunto, salsicha, mortadela, linguiça): melhoria de sabor, redução de sódio (em torno de 25%) e redução de custo (em torno de 5 a 10%).• Temperos, molhos, caldos, snacks e sopas: melhoria de sabor, redução de custo e redução de sódio.o Kokumi (aminoácidos e peptídeos):• Cárneos (presunto, salsicha, mortadela, linguiça): melhoria de sabor, redução de sódio (em torno de 10%) e redução de custo (em torno de 2%).• Temperos, molhos, caldos e sopas: melhoria de sabor, redução de custo e redução de sódio. Estudo para validação de metodologia de análise de textura em carne- texturômetro. Responsável pela gestão da equipe (4 pessoas, sendo 1 engenheira de alimentos e 3 tecnólogos de alimentos) e dos projetos envolvidos. Visita em clientes para apresentação do nosso portfólio e testes aplicados em seus produtos. Show less

 Desenvolvimento de novos produtos como molhos bechamel, demiglace e molhos para saladas desde a etapa de briefing até o lançamento e monitoramento da primeira produção. Estudo e aplicação de alternativa de matéria-prima tais como: aromas, extratos, especiarias, dentre outros para melhoria e/ou redução de custo e garantia de abastecimento. o Case: Alternativa de maltodextrina para temperos com estimativa de redução de custo de aproximadamente R$ 450 mil/ano. Acompanhamento de… Show more  Desenvolvimento de novos produtos como molhos bechamel, demiglace e molhos para saladas desde a etapa de briefing até o lançamento e monitoramento da primeira produção. Estudo e aplicação de alternativa de matéria-prima tais como: aromas, extratos, especiarias, dentre outros para melhoria e/ou redução de custo e garantia de abastecimento. o Case: Alternativa de maltodextrina para temperos com estimativa de redução de custo de aproximadamente R$ 450 mil/ano. Acompanhamento de auditorias de fornecedores, visando entender o processo de fabricação das matérias-primas. Estudo de shelf life de produtos. Realização de análises sensoriais, desde a montagem da programação (Fizz) até a finalização com conclusão e resultados em relatórios. Elaboração de estudo e acompanhamento de isoterma e realização de relatórios finais para conclusão. Aplicação de treinamentos de produtos aos novos colaboradores. Participação em comitês de comunicação e grupos de organização de laboratório e estoques- BPF, POP e 5S. Show less

 Elaboração de planilha baseada no Check list interno de Higienização e Limpeza das Instalações. Desenvolvimento de novos produtos e formulações. Controle e acompanhamento de produção diária. Acompanhamento no recebimento de matérias-primas. Verificação do cumprimento de Boas Práticas de Fabricação.