Sono il regista e il Direttore artistico di questa compagnia, costituitasi come associazione culturale, che si occupa della produzione di spettacoli teatrali e della diffusione dell'arte e dell'amore per l'arte.www.pezzenti.com

Il mio lavoro consiste nel fornire assistenza e supporto al Capo Reparto nell'organizzare il lavoro del Reparto Gastronomia del centro commerciale Esselunga.Mi occupo quindi dell'organizzazione del lavoro di circa 15 persone, della gestione della cucina, della preparazione di ricette e produzioni alimentari di vario genere e dell'allestimento dell'area vendita, nonché della gestione degli ordini della merce e del materiale di consumo.Se indicato dal mio schedule giornaliero mi occupo della verifica degli impianti di refrigerazione e dei forni, compilando le checklist giornaliere.Il mio compito principale, nonché l'attività lavorativa che preferisco, è la gestione del banco di vendita assistito. Ogni giorno centinaia di clienti si rivolgono presso la nostra gastronomia e mio compito è servirli al meglio, consigliandoli anche sugli acquisti laddove richiesto, e vigilare sul corretto svogligimento del lavoro da parte dei collaboratori.Ho acquisito specifiche competenze nella preparazione di ricette, nella lavorazione di prosciutti stagionati (disosso, tolettatura) e nella lavorazione di forme di Parmigiano Reggiano e Grana Padano.

Le mie responsabilità riguardavano sia la gestione dell'area vendita che il menagement amministrativo. Attualmente Cinemania ha affidato alla mia agenzia la gestione del marketing.www.cinemanialucca.it

Mi occupo dell'organizzazione del festival insieme all'executive team, della selezione della giuria, della preselezione dei film da sottoporre ai giurati e della gestione dell'evento.www.golfodeipoetifilmfestival.it

Ricoprendo il ruolo di Assistent Store Manager, oltre a dover stare al pubblico dovevo fare le veci e sostenere il lavoro del manager