Secția Cozonac și Secția Croissant

Departamentul de întreținere și reparație.-Stabilesc diagnosticul si identific piesele care necesita inlocuire.-Particip la realizarea reparatiilor necesare impreuna cu echipa subordonata.-Stabilesc necesarul piselor de schimb si emiterea comenzilor necesare catre seful direct;Prezint șefului superior piesele deteriorate care necesita înlocuire.-Intocmirea documentelor necesare pentru evidentierea interventiilor efectuate.-Raspund de efectuarea corecta si la timp a reparatiilor.

Responsabilitati:- Asigurarea activitatiilor administrative pentru liniile de coasere din subordine. - Mentinerea relatiei cu departamentul de calitate, in vederea obtinerii standardului de calitate asteptat; - Centralizarea listelor de pontaj in SAP ; - Realizarea Auditului Operational, si luarea de masuri necesare pentru remedierea problemelor identificate; - Completarea de rapoarte cu privire la situatia schimbului; - Organizarea, conducerea, si controlarea activitatii de productie in timpul schimbului sau pe liniile din subordine fiind responsabila de utilizarea eficace si eficienta a echipamentelor si a fortei de munca; - Cunoasterea planului de productie si luarea tuturor masurilor necesare pentru indeplinirea acestuia, si chiar depasirea lui in toate conditiile cerute (cantitate, calitate, termene limita, cheltuieli); - Stabilirea prioritatilor de productie / utilizare a masinilor / distribuirea sarcinilor catre operatori si de decizii pe parcursul schimbului, in functie de necesitati; - Comunicarea subordonatilor planului de productie, normelelor ce trebuie realizate, precum si rezultatele atinse; - Monitorizarea realizarii activitatilor de productie in conformitate cu procesul definit si cerintele de calitate; - Comunica , parte a procesului de escaladare, nivelului de decizie superior, evenimentul in cauza, masurile luate si eventualele detalii; - Completarea cu date reale si corecte a rapoartelor de productie, asigurand transmiterea acestora in timp real; - Asigurarea de respectarea regulilor de protectie a muncii de catre operatorii din subordine, si sedintele periodice de instructaj sunt tinute cu regularitate in conformitate cu planul dat de catre departamentul de specialitate; - Asigurarea ca operatorii din subordine lucreaza conform fisei postului, si ca toate procedurile de lucru sunt respectate si aplicate;