Kitchen 154 es una start-up alimentaria con sede en Madrid, 3 locales abiertos al público, y una línea de productos para el retail nacional basados en el picante.En estas primeras etapas del proyecto tengo asumida la dirección de operaciones de la empresaNos gusta dar de comer: en la calle, en tu casa o en nuestros restaurantes. Imaginamos una manduca caliente, compleja en sabores, de alta calidad y accesible para todos los bolsillos.Creemos que la comida es una aventura.Marinar, envasar, sumergir, esperar, controlar, abrir, marcar, cortar, preparar, "emplatar" y entregar.Ejecutamos con la precisión del caos.

Tienda-restaurante de productos de quinta gama de elaboración propia, Durante 6 años me formé como cocinero y ayudé en el desarrollo de carta, productos y fui jefe de cocina en el resraurante.Uno de los primeros locales basados en quinta gama de alta calidad en España.

Chef privado para yate de 16 personas. Durante tres meses estuve creando recetas típicas de aquellas zonas del Mediterráneo por las que estuvimos viajando.

Organización de partida, elaboración de pedidos, validez para cualquier partida, tanto de frío como de caliente.