Anielka Ortega Email and Phone Number

- Analizar rendimientos de cada una de las operaciones de distribución de Secos para verificar que los procesos están apegados al estándar y se estén ejecutando eficientemente. -Desarrollar, gestionar, estandarizar e implementar los procesos logísticos del Centro de Distribución Mateare NI -Dar seguimiento a la productividad de cada uno de los procesos, con el objetivo de optimizar tiempos y recursos. -Identificar, planear y desarrollar proyectos e iniciativas de mejora continua en procesos logísticos, con resultados de ahorro. -Participar en la ejecución del plan de implementación de la estrategia de Excelencia Operacional. -Ser promotor de la cultura de mejora continua. - Dar Seguimiento a los principales KPI del CEDI generando planes de acción sobre los principales Indicador desviados.

-Supervisión de proceso de Recepcion de proveedores- Movimientos y Maquila ( Vegetales - Fruta Americana)-Realización de gestiones administrativa ( HE, Vacaciones)-Supervisar recepción de materia prima-Coordinar traslados inter bodegas-Distribución y Manejo del Personal-Reducir riesgo de merma y Velar por el cumplimiento de BPM en todos los proceso productivos-Planificación de proceso de maquilas y reselección.-Elaboración de informes diarios de producción. -Elaboración de presupuesto mensual y control de gastos para suministro de maquila, limpieza y papeleria.- Manejo de sistema logístico GLS- Manejo de sistema SAP

- Realización de visitas a clientes y atención de quejas por daños del producto debido a problemas de calidad en Managua y Foráneos. - Verificar el cumplimiento de las BPM al área de ventas y logística. - Realización de Inspección a los Supermercados de las bodegas donde almacenan el producto, de la rotación y manipulación de este en Managua y los Departamentos. - Realización de capacitación al personal de área de logística y ventas en temas de BPM, HACCP, rotación, manejo y almacenamiento de producto.- Generar alertas a las áreas involucradas de la rotación del producto. - Realizar estudio de vida útil de productos.- Liberar o retener producto, que estén aptos o no para la distribución. - Realizar inspecciones de Control de Plagas, y coordinar las fumigaciones mensuales en todos los CD, y fumigación de las unidades de transporte.- Control de inventarios y seguimiento en sistema SAP

Docente horario para la clase de Laboratorio de Química para Ingenieros de las carreras de Ing. Industrial e Ing. Civil.

-Inspeccionar que la materia prima cumpla con las especificaciones de calidad establecido, realizando muestreos de los materiales o lotes recepcionados, sistema SAP.- Realizar de análisis físico-químicos de la materia prima, de acuerdo con el material recibido-Liberar materia prima que cumpla con los parámetros establecidos, a través de sistema SAP (sección de calidad de M.P.) para ser utilizada en producción.-Dar seguimiento a proceso de recepción de materia prima, verificando formatos de recepción de almacén, para asegurar que la materia prima no presente problemas de calidad o contaminación cruzada, que pueda afectar al producto terminado-Elaboración de procedimientos estándares de análisis y formatos de seguimiento.-Seguimiento de materiales no conformes y contacto con proveedores , para seguimiento de planes de acciones correctivas.-Seguimiento a proceso productivo y manejo de materia prima hasta producto terminado.

-Asegurar toda la recepción de leche sea conforme a especificaciones, siguiendo los procedimientos de análisis ya establecidos.-Realizar análisis físico-químicos de la producción diaria, con el fin que el producto terminado cumpla con las especificaciones establecidas-Cumplir con las normas HACCP establecidos en la empresa, documentando en los respectivos formatos toda la informacion generada en el control de proceso asegurando la inocuidad del producto.-Supervisar y controlar in situ la producción de la planta, por medio de inspecciones para asegurar que este cumpliendo con todos los requerimientos establecidos.