Anna Carolina A.

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Gerente de Bar e Restaurante | Gestão de Pessoas
Anna Carolina A.'s Location
Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brazil, Brazil
About Anna Carolina A.

Apaixonada por desafios, cuidar das pessoas e prezar pela comunicação eficaz, busco criar um ambiente acolhedor e colaborativo tanto para minha equipe quanto para os clientes. Acredito que uma comunicação clara e aberta é essencial para o sucesso do negócio, pois promove o entendimento mútuo, a resolução de problemas e o fortalecimento dos relacionamentos.

Anna Carolina A.'s Current Company Details

Gerente de Bar e Restaurante | Gestão de Pessoas
Anna Carolina A. Work Experience Details
  • Bafo Da Prainha
    Gerente De Bar E Restaurante
    Bafo Da Prainha Apr 2024 - Aug 2024
    Rio De Janeiro, Rio De Janeiro, Brasil
    Responsável pelo gerenciamento e liderança de equipe através da motivação, promovendo um ambiente de trabalho colaborativo, fomentar a fidelidade e o comprometimento dos colaboradores através de uma comunicação clara e eficaz sobre as mudanças processuais.Planejamento e implementação de treinamentos para a equipe de salão, focando na excelência do atendimento ao cliente. Capacitação da equipe de cozinha, especificamente em práticas de contagem, armazenamento seguro, controle de validade dos insumos e gestão de pedidos.Ponto de contato direto da equipe do salão, gerenciando possíveis conflitos de forma ágil e eficaz, sempre priorizando a satisfação do cliente.Monitoramento e controle das manutenções preventivas e corretivas dos espaços do bar e restaurante, garantindo a conservação dos mesmos.Controle da folha de ponto e elaboração de escalas de trabalho de acordo com a demanda de eventos e reservas, garantindo que a equipe esteja especialmente dimensionada em momentos de alta demanda.Acompanhamento do desempenho da equipe, fornecimento de feedback contínuo e identificação oportunidades de melhoria nas práticas operacionais.
  • Qsefood
    Gerente Geral
    Qsefood Apr 2022 - Feb 2024
    Rio De Janeiro, Rio De Janeiro, Brasil
    Recrutamento e treinamento de equipe, garantindo conhecimento dos produtos e processos do barControle de estoque e desperdícios com a criação de planilhas e implementando práticas para controlar o estoque e minimizar desperdícios, ajudando a manter os custos sob controle e maximizar os lucrosGestão financeira lidando com responsabilidades como abertura e fechamento de caixa, conferências de produtos e caixas, organização de contas a pagar e compras, demonstrando habilidades em gestão financeiraAumento do faturamento, após implementar mudanças e melhorias no cardápio que resultaram em um aumento significativo no faturamento durante os horários mais sensíveisExcelência no serviço de entrega mantendo uma alta classificação no Ifood, o que reflete um serviço de entrega eficiente e uma comunicação clara com os clientes, além de alcançar o status de Super Restaurantes em último mês de atuação, o que é um reconhecimento significativo da qualidade do serviço
  • Quiosque Seu Vidal
    Gerente De Bar
    Quiosque Seu Vidal Oct 2021 - Jan 2022
    Rio De Janeiro, Brasil
    Gestão de equipe como, contratação, treinamento e supervisão. Distribuição de tarefas e garantia de um ambiente produtivo e positivo. Gestão de operações onde incluía supervisionar as tarefas diárias, garantindo o cumprindo dos processos e protocolos já estabelecidos. Atendimento ao cliente garantindo a melhor experiência para os frequentadores do local.
  • Paineiras Café
    Gerente De Padaria
    Paineiras Café Dec 2020 - Oct 2021
    Rio De Janeiro, Brasil
    Como responsável por gerenciar uma equipe de 10 pessoas em uma padaria, eu desempenhava uma variedade de funções vitais para o funcionamento eficiente do estabelecimento. Minhas responsabilidades incluíam realizar contagens semanais e mensais dos itens de estoque da padaria, elaborar listas de compras para repor os produtos necessários, criar escalas de trabalho para a equipe, realizar o controle de caixa e oferecer suporte aos atendentes para garantir o atendimento de acordo com os padrões exigidos pela empresa.
  • Ex-Touro
    Gerente
    Ex-Touro Aug 2020 - Oct 2020
    Rio De Janeiro, Brasil
  • B, De Burger
    Gerente Geral
    B, De Burger Apr 2019 - May 2020
    Rio De Janeiro E Região, Brasil
  • B, De Burger
    Gerente Operacional
    B, De Burger Jan 2019 - Apr 2019
    Rio De Janeiro E Região, Brasil
  • Belga Food Truck
    Gerente Geral
    Belga Food Truck Jan 2017 - Jun 2018
    Rio De Janeiro E Região, Brasil
    Responsável por gerir equipe, contato direto com fornecedores, responsável por compras, estoque, organização de eventos e um pouco de gestão financeira.
  • Belga Food Truck
    Freelancer
    Belga Food Truck Oct 2015 - Dec 2016
    Rio De Janeiro E Região, Brasil
    Atendimento ao cliente, organização do ambiente do trabalho, montagem de sanduíches e hambúrgueres, controle de estoque.
  • Inea - Instituto Estadual Do Ambiente
    Estagiária
    Inea - Instituto Estadual Do Ambiente May 2014 - Aug 2014
  • Museu Nacional Da Ufrj
    Estagiária
    Museu Nacional Da Ufrj Nov 2012 - Nov 2013
  • Unirio
    Monitora
    Unirio Mar 2011 - Mar 2013
    Brasil
    Monitora da disciplina de Zoologia dos Invertebrados I e II.
  • Biblioteca Comunitária Semear
    Estagiária
    Biblioteca Comunitária Semear Aug 2012 - Dec 2012
    Rio De Janeiro E Região, Brasil
    Tinha como principais atividades auxiliar no processo de estruturação da biblioteca junto com alunos de outros cursos. Organizando os livros, enciclopédias e fazendo um trabalho de educação ambiental com as crianças e adultos do local, inserindo a conscientização da reciclagem, ensinamentos sobre hortas orgânicas, palestras e eventos culturais

Anna Carolina A. Education Details

Frequently Asked Questions about Anna Carolina A.

What is Anna Carolina A.'s role at the current company?

Anna Carolina A.'s current role is Gerente de Bar e Restaurante | Gestão de Pessoas.

What schools did Anna Carolina A. attend?

Anna Carolina A. attended Universidade Veiga De Almeida, Universidade Veiga De Almeida, Estácio, Universidade Federal Do Estado Do Rio De Janeiro.

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