Gestione di tutto il sistema di qualità aziendale vigente, del sistema di rintracciabilità dei prodotti, delle certificazione FSSC 22000 e Biologico, formazione del personale.

Assicurazione controllo qualità e ricerca e sviluppo dei nuovi progetti. Nel dettaglio mi occupo di svolgere le analisi di laboratorio quotidiane sui campioni delle MP e prodotto finito tramite strumentazione NIR, termobilance, alveografo, FN e kit interni per le analisi di ricerca del glutine e micotossine, seguo gli audit dei clienti e la gestione delle certificazioni ISO 9001 e IFS dell'azienda.Inoltre eseguo tutto lo sviluppo di un prodotto da quando nasce l'idea fino a quando arriva a scaffale in GDO. Per fare questo devo collaborare e fare squadra con tutti i reparti dell'azienda, coordinare e riportare gli sviluppi direttamente alla Direzione. Seguo anche la parte pratica delle prove di cottura e ricettazione del prodotto finito.

La mia ultima esperienza lavorativa è stata in un'azienda alimentare a Verona produttrice di sushi, dove svolgevo il ruolo di responsabile controllo qualità più altre mansioni di vario genere come la gestione dei fornitori, ordini della materia prima e gestione del personale.

Ho frequentato un corso di alta formazione sulla sicurezza igienica alimentare e il controllo e qualità, per ottenere degli attestati di qualifica sulle normative ISO 9001:2015, ISO 22000, ISO 22005, IFS e BRC.

Tengo corsi di nuoto a persone con disabilità motorie più o meno gravi dovuti ad infortuni.

Ho svolto la mia tesi magistrale presso l'IZS delle Venezie. La mia tesi riguardava lo studio di metodi analitici ed innovativi (Real time PCR e Nested PCR) per la ricerca molecolare di T. gondii negli alimenti, in particolare nelle carni. Inoltre in questo periodo ho imparato varie procedure di laboratorio per l'estrazione del DNA da colonia batteriche, campioni biologici ed alimenti; ho imparato il processo di arricchimento e coltura in piastra di vari batteri.

Ho svolto la mia tesi presso il Dipartimento di parassitologia dove ho studiato alcuni parassiti del pesce persico, Perca fluviatilis, attraverso l'allestimento di preparati istologici e l'osservazione di questi tramite microscopio ottico ed elettronico a trasmissione o scansione.

Come assistente bagnanti, la salvaguardia delle persone in acqua. Come allenatore la gestione di gruppi di ragazzi.

ISTRUTTRICE DI NUOTO E ASSISTENTE BAGNANTI. Principali attività e responsabilità: INSEGNAMENTO, DIRIGERE E FARE GRUPPO, INTERAZIONI E PUBBLICHE RELAZIONI.