• Gestione quotidiana clienti nazionali ed internazionali, istituzionali e corporate • Direzione e supervisione di progetto fino al coordinamento dell’intera esecuzione: dal briefing , predisposizione dell’offerta, accounting sul cliente e gestione delle aree del team di lavoro• Consulenza strategica annual planning process dei partner dei clienti nelle varie destination territoriali• Gestione e strutturazione di budget annuali destinati alle attivazioni dei partner dei clienti e interfaccia con ufficio acquisti• Supervisor delle condizioni contrattuali e di processo stabilite dai clienti con i loro partner e interfaccia con ufficio legale • Organizzazione e coordinamento fortnightly progress report con dipartimento marketing, ufficio stampa e comunicazione clienti

Commerciale front office in fiera.Ricerca attiva di nuovi clienti.Consolidamento dei rapporti esistenti. Negoziazione prezzi e chiusura ordini.

Organizzazione del lavoro di chef e sommelier, cuochi e lavapiatti, maître e camerieri, hostess e barman.Assegnazione di tutte le mansioni e i turni settimanali.Attiva ricerca di fornitori e predisposizione ordini food&beverage.Mantenimento e consolidamento dei rapporti in essere con la clientela e i maggiori fornitori.

Check-Up aziendale e Analisi ConcorrenzaCalcolo della redditività del LocaleAnalisi Food CostControllo di Gestione

Pianificazione orari staff e planning giornalieri ed eventuali follow-up necessari per urgenze e/o modifiche.Ordinazioni, prenotazioni o noleggi di attrezzature.Gestione del programma del team's chief e del CPO per garantire il massimo valore della gestione del tempo.

Back office per ospiti esteri (UK, Spain, France) .Gestione delle prenotazioni (trasferte, alloggi e transfer in loco).Data organization and analysis

Traduttrice e hostess