Här hade jag en nyckelroll mellan kunder, kollegor och samarbetspartners. Jag har drivit både stora och mindre projekt, allt från invigning upp till 1000 personer, bröllop, företagsevent till middagar med meny- och dryckesplanering. Jag var dryckesansvarig och skötte inköp och inventering.Arbetet innebar även införsäljning och bearbetning av nya kunder samt ett nära samarbete med befintliga. Jag var kundansvarig mot våra avtalskunder på kommun och högskola.Pga Corona-situationen så fick jag avsluta min anställning.

Jag var säljansvarig över HoReCa (hotell, restaurang, catering) i Storstockholm samt även grossistansvarig.Mina uppgifter bestod av att bygga upp en kundstock från grunden. Vilket innebar dels att bearbeta kalla kunder, marknadsföra oss och få ut våra produkter på marknaden. Men även att underhålla samarbetet för att fortsatt vara en given samarbetspartner.Jag hade ett nära samarbete med våra dryckesproducenter från stora delar av världen och fick med det en stor kunskap om produkterna vilket var av stor betydelse i mitt arbete att leverera på hög nivå. Företaget gick från att vara relativt okänt på marknaden till att våra produkter fanns representerade på flertalet dryckeslistor i länet.

Jag arbetade direkt under produktchef och offererade dryck till Systembolaget, sammanställde teknisk information och skrev produktbeskrivningar.Uppdaterade även hemsida, prislistor och hanterade ordrar. Jag var kontaktperson mot journalister samt till viss del restaurangkunder.Jag var även produktansvarig över Riedelglas i Sverige under perioden.

Jag ansvarade över matsal med gäster samt personal. Våra gästerna kom från stora delar av världen med högt ställda förväntningar på en fantastik smak- och serviceupplevelse.
Jag var inköpsansvarig över all dryck och arbetade aktivt med rekommendationer till våra olika maträtter samt höll även i vinprovningar.
Restaurangen hade under denna period en stjärna i Guide Michelin.