Anthony Labruyere Email & Phone Number

Nanterre, Île-De-France, France

Parc De Treville

- Constituer et animer les équipes projets transverses (Adhérents, Directions d’enseigne, Achat, Marketing, Digital, etc.) pour définir les nouveaux concepts rayon (Fruits et légumes, Marée, Bio, Cave, Animalerie, Loisirs). Prototype Fab’Mag pour la vocation Supermarché à Douvaine (Haute-Savoie) : +30% de CA.- Référent Concept pour la vocation Super depuis septembre 2020: réalisation des plans types, définition d'un modèle 100%LS- Référent concept pour la vocation Hypermarché jusqu'à août 2020 – prototype en cours de réalisation à Rennes.- Lancement des sacs réutilisables en coton bio pour les fruits et légumes et l’épicerie vrac.- Appel d’offre sacherie fruits et légumes (kraft et biosourcés).

Verrières-Le-Buisson

Directeur de supermarché - Verrières le Buisson (91)- Piloter le centre de profit: 10.5M€ de CA, 1000m², 40 personnes.- Manager les équipes, appliquer la politique commerciale de l'enseigne, gérer le centre de profit, gérer les relations avec les représentants du personnel.- Réorganiser la structure en place (réduction des effectifs, meilleure répartition entre matin et après-midi).- Développer et regrouper l’offre bio.- Réduire la démarque totale (-10% en 2017) grâce à une meilleure gestion des stocks et en réduisant la casse.

Idf

Formation à Suresnes Verdun (octobre 2014 à janvier 2015) et remplacements : Saint-Germain-en-Laye (février 2015) et Crégy-Les-Meaux (mars à septembre 2015)

Lieusaint

-Mettre en œuvre le concept signalétique dans le cadre des passages « Market » sur la DO Paris IDF (une cinquantaine de magasins : Epinay sur Orge, Paris Italie, St-Maur, Morangis, etc.).-Coordonner les déploiements avec les opérationnels (directeurs de magasin, directeurs régionaux, chargés techniques).- Piloter les prestataires (Sitour, Megamark, Armony).- Mettre en place les nouveautés signalétiques du concept sur l’ensemble de la DO en coordination avec la Direction du Concept (nouveau programme fidélité, besoins ad hoc, ...).

Paris 7

- Créer le concept et le fonds de commerce: Cuisine « maison » à base de produits frais et de qualité (plats du jour, soupes, salades, sandwichs, desserts, boissons chaudes et rafraîchissantes).- Créer la société et diriger l’établissement : 112K€ de CA annuel, 40 clients/jour, ticket moyen 9€, un cuisinier et deux serveurs.

Clichy

- Déployer le programme Ariane sur le territoire national via une douzaine de vagues (1 mois en magasin).- Former et faire adhérer les directeurs et managers de magasins à de nouveaux outils et méthodes de management sur les secteurs caisse, alimentaire et textile (Indicateurs de performance, animation de réunion, planification, réorganisation des réserves…).- Assurer la pérennité du projet Ariane à travers des certifications en magasin et un accompagnement des directeurs régionaux et des directeurs de magasin.- Concevoir et animer les séminaires de formation pour les directeurs des magasins de moins de 8M€ de CA (6 vagues de 8 magasins).

Boulogne-Billancourt

Créer, réaliser les diagnostics magasin et les études ad hoc.Définir et mettre en place l'Intranet géomarketing.

Boulogne-Billancourt

- Géomarketing : Créer et réaliser les études marketing – 30 études par an.- Gérer le système promotionnel des bornes couponing en coordination avec la direction des ventes et la direction des achats.

Mastère Spécialisé, Management Agro-Industriel

2Ème Cycle Technico Commercial, Agro-Alimentaire