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Antoine Maillon is listed as Company Owner and Founder at THE KITCHEN FRIENDS GROUP at THE KITCHEN FRIENDS, a with 6 employees, based in Lyon, Auvergne-rhône-alpes, France. AeroLeads shows a work email signal at wanadoo.fr and a matched LinkedIn profile for Antoine Maillon.
Antoine Maillon previously worked as Company Owner at The Kitchen Friends and Cofondateur at Www.Linkhospi.Com. Antoine Maillon holds A, Management from Ecole Hôtelière De Lausanne.
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Partner and Chairman of 'The Kitchen Friends' Holding operating 5 Restaurants between Lyon, Megève and Saint Tropez in France- Le Refuge Megève 1 plate in the Michelin Guide- The Nano Caffè Trattoria in Megève- The Café du Marché in Lyon- Nano Trattoria in Lyon- Nano Trattoria in Saint TropezOther Nano establishments in association with the World Pizza Champion are in the pipeline, particularly internationally ....In charge of General Management, Strategy, coordination and all establishment operations (120 employees).Permanent quality control due to the very high level of services requested in this type of structure, operational decisions, general monitoring, strategy and finances, in charge of profitability and guarantor of balance sheets and other financial elements, short, medium and long-term, responsible for investments and the management of works, ...Specializations: Hotelier / restaurateur, Financial, Manager, Planning and conduct of works, Marketing, General management, Development, Strategy, Quality control, Management, ... Associé et Président de la Holding 'The Kitchen Friends' opérant 5 Restaurants entre Lyon, Megève et Saint Tropez en France- Le Refuge Megève 1 assiette au Guide Michelin- Le Nano Caffè Trattoria à Megève- Le Café du Marché à Lyon- Nano Trattoria à Lyon- Nano Trattoria in Saint TropezD'autres établissements Nano en association avec le Champion du Monde de Pizza sont en projets notamment à l'international....Nous sommes également avec mon associé Frederic desmurs Ex Chef executif du Groupe Georges Blanc pendant 20 ans en charge de:la restauration de l'Hôtel Five Seas***** à Cannesla restauration La Plage du Festival à Cannesla restauration du Restaurant Mouré Rouge à CannesEn charge de la Direction Générale, de la Stratégie, de la coordination et de l'ensemble des opérations des établissements (120 collaborateurs). Contrôle permanent de la qualité en raison du niveau très élevé des prestations demandées dans ce type de structure, décisions opérationnelles, suivi général, stratégie et finances, en charge de la rentabilité et garant des bilans et autres éléments financiers, préconisations à court, moyen et long terme, responsable des investissements et de la conduite des travaux,...Spécialisations : Hôtelier/restaurateur, Financier, Gestionnaire, Planification et conduite des travaux, Marketing, Direction générale, Développement, Stratégie, Contrôle qualité, Management,...
Listed skills include Hotel Management, Hospitality Management, Hospitality Industry, Revenue Analysis, and 16 others.
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Megève, Lyon Auvergne-Rhône-Alpes, France
Après mon départ du Groupe Georges Blanc, j'ai repris et crée avec mon associé 5 restaurants à Megève, Saint Tropez et à Lyon.Le Refuge - Megève 12/18Nano Caffè - Megève 07/19Le Café du Marché - Lyon 03/19Trattoria Nano - Lyon 01/21Trattoria Nano - Saint Tropez 07/21
Palo Alto, Californie, États-Unis
LinkHospi is the only social network exclusively dedicated to owners and/or managers of 4 stars, 5 stars and luxury hotels.From now on, you re not left alone with your information!Join a top-of-the-range international club where you can share strategic informationwith the highest level of privacy. Thanks to this useful data sharing, our information becomes your information.
Pour synthétiser, ma fonction regroupe l’ensemble des opérations nécessaires au soutien quotidien du PDG avec une confiance totale dans les opérations menées.
Rentré en 1999 comme Contrôleur de Gestion en création de poste pour organiser et mettre en place des procédures de Gestion suite à l’évolution de l’entreprise, je fus promu par Georges Blanc en 2001 Directeur Administratif et Financier puis en 2006 Directeur des Opérations, poste qui regroupe et intègre la quasi-totalité des fonctions d’une Direction Générale. Promu GM en 2011.
DIRECTEUR ADMINISTRATIF, FINANCIER et D’EXPLOITATION du Groupe Georges BLANC
réalisant 25 Millions d’€ de CA et comprenant :
- Un Restaurant Gastronomique 3 étoiles au Guide Michelin depuis 1981
- Un «Resort» Hôtel Relais & Châteaux Georges Blanc Parc & Spa ***** (classé 5 étoiles en 2009) de 62 chambres avec un Spa de 1’000m² élu en 2008 meilleur Spa de la prestigieuse Chaine des Relais & Châteaux.
- un Château à Vonnas pour tous types d’événements
- Trois Boutiques dans le resort (Gourmande, arts de la Table et beauté/Spa/balnéaire)
- Douze restaurants/ Brasseries, à Vonnas, Mâcon, Bourg en Bresse, Jassans Riottier et Lyon (associé au Splendid, à l'Embarcadère, au Centre, Aux Maritonnes*** et au Château d Igé****)
- Une Société de Distribution de Vins & Produits signés Georges BLANC
- Un Vignoble de 17 hectares produisant 3 types de Vins Blancs en cépage Chardonnay
- Une Société de Consulting régissant l’image de Georges BLANC
ASSISTANT CONSEILLER direct de Georges BLANC
DIRECTEUR de la Société SOFRADIP diffusant la gamme de Produits (Vins & Produits Gourmands) sous la marque Georges BLANC en France et à travers le Monde.
RESPONSABLE MARKETING ET VENTES en France et sur les marchés étrangers tels que les USA. Élaboration des packages et autres outils de promotion visant à l’amélioration de la commercialisation et du rendement des points de vente.
CONTRÔLEUR DE GESTION sur les Brasseries Lyonnaises (Le Sud et Le Nord ) de Paul BOCUSE.En charge des budgets prévisionnels, tableaux de bords, analyses d’activité, achats, ratios, inventaires, caisses, responsable de l’informatique… Reporting auprès du Directeur Général du Groupe JF.
Rome, Latium, Italie
GESTIONNAIRE d’un Village de Vacances en Italie (Sardaigne - Caprera) tout au long d’une Saison, en charge des arrivées, du planning, trafic, gestion…
Ville De Paris, Île-De-France, France
ASSISTANT A L’INTENDANCE du Ministre du Budget et porte parole du Gouvernement Monsieur Nicolas SARKOZY, en charge de l’organisation des différentes Manifestations, Conférences de presse, Cocktails, Déplacements du Ministre…
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Antoine Maillon works for THE KITCHEN FRIENDS.
Antoine Maillon is listed as Company Owner and Founder at THE KITCHEN FRIENDS GROUP at THE KITCHEN FRIENDS.
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Antoine Maillon is based in Lyon, Auvergne-rhône-alpes, France while working with THE KITCHEN FRIENDS.
Antoine Maillon has worked for The Kitchen Friends, Www.Linkhospi.Com, Relais & Chateaux Georges Blanc Parc & Spa*****, Groupe Paul Bocuse, and Club Med.
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Antoine Maillon holds A, Management from Ecole Hôtelière De Lausanne.
Antoine Maillon is listed with skills including Hotel Management, Hospitality Management, Hospitality Industry, Revenue Analysis, Hospitality, Resorts, Yield Management, and Hotels.
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