• Construire en collaboration avec son responsable de catégorie et en fonction de la feuille de route de la catégorie, la structure d'assortiment de ses gammes : - Proposer les unités de besoin, les échelles de prix, les niveaux de gamme (PNM,MN,....), les conditionnements par format de magasin- Proposer les articles à promotionner • Analyser les gammes concurrentes au travers de visites magasins (positionnement commercial, largeur et profondeur d’offre, nouveaux concepts, stratégie prix et promotions,…).• Proposer des révisions d’assortiment en cohérence avec la feuille de route et les attentes des clients.• Proposer des nouveaux produits aux gammes existantes, en accord avec son responsable, afin d’actualiser les gammes face à l’évolution du marché et la demande client (sourcing des nouveautés en participant à des salons notamment).• Participer à l’élaboration du plan d’actions catégorie • Piloter son assortiment en suivant systématiquement sa performance pour proposer des évolutions de maniére réactive (déréférencement des produits peu performants…).• Suivre la rentabilité de l’ensemble de ses familles.• Récupérer auprès des fournisseurs les études de marché nécessaires.• Participer à l’élaboration de la stratégie fournisseurs de sa (ses) catégories.• Définir le parc fournisseurs par famille de produits en fonction du plan d’action.• Sourcer et négocier les produits au niveau national et international.• Préparer les négociations et établir une stratégie de négociation en adéquation avec la stratégie commerciale de l’enseigne.• Négocier les contrats de conditions d’achat en fonction des objectifs et des règles de négociation établies par la Direction (prix, qualité, délais de livraison, conditions financières…), et en superviser la formalisation.• Suivre la performance des fournisseurs (Qualité, Prix, Logistique…).• Assurer le suivi du budget d’achat afin de s’assurer que les objectifs seront atteints.

- Gestion de projets (Lancement de nouveaux produits, déploiement de nouvelles gammes...) - Création d'un nouveau book "Economat"- Identifier et formaliser les besoins d'assortiment des différentes enseignes- Gérer le cycle de vie des produits à l'aide d'indicateurs pertinents à mettre en place- Gérer la nomenclature des produits- Répondre aux besoins de l'ensemble des magasins via les remontées des régions et du service concept- Formaliser et coordonner les demandes en collaboration avec les services Achats et Appro (rupture de stock, défaut de qualité, création de nouveaux produits, gestion des problèmes de logistique et tarifs...)- Assurer l'acheminement des produits jusqu'en magasin- Réaliser et gérer l'écriture d'une nouvelle stratégie de l'offre Economat en cohérence avec la politique de développement durable Carrefour- Assurer les relations entre le format Carrefour Proximité et les différents fournisseurs- Effectuer des veilles réglementaires régulières sur toutes les réglementations pouvant toucher de près ou de loin l’emballage en Grande Distribution- Effectuer le sourcing des nouveaux produits.

- Mise en œuvre des processus de suivi des tâches- Conseils et propositions d'amélioration du fonctionnement de l'usine- Apprentissage des tâches et des problèmes de gestion rencontrés par le directeur général - Découverte du Catering aérien- Découverte de la fonction de directeur général et de chef d'unité- Propositions visant à améliorer le déploiement de nouveaux business- Découverte des relations fournisseurs et politiques à l'internationale

- Construire et mettre en place les budgets des directions métiers de l'établissement public - Élaborer les process budgétaires selon les métiers- Créer, suivre et analyser les indicateurs de performance budgétaire- Assurer la formation des collaborateurs sur les process budgétaires

- Planifier et définir les évènements sur l'année- Élaborer et mettre en place la stratégie de communication ( réseaux sociaux )- Manager et former une équipe de 60 personnes- Prospecter et négocier les accords de partenariats.

Capitaine d'une équipe de 14 personnes : créer une cohésion d'équipe et motiver l'équipe.

Assurer l'ensemble des activités de la chaîne de production.

- Réaliser le Business plan- Animer des réunions d'information- Rechercher des fournisseurs- Négocier les prix d'achat- Créer des supports de développement pour l'entreprise- Assurer le suivi budgétaire et comptable de l'activité