Sou um chef de cozinha apaixonado e dedicado com uma carreira que abrange duas das regiões gastronômicas mais ricas do Brasil: Sudeste e Nordeste.Iniciei minha jornada culinária em São Paulo, onde tive a oportunidade de trabalhar em alguns dos restaurantes mais renomados dacidade. Durante esse período, aprimorei minhas habilidades na culinária contemporânea, aprendendo com chefs experientes e explorando a diversidadede sabores e técnicas que a cidade oferece. Com a experiência em São Paulo, decidi seguir meu coração e me aventurar em direção ao nordeste doBrasil, mais especificamente para São Luís do Maranhão. Essa mudança foi motivada pelo desejo de levar o que aprender e mergulhar nas raízesculturais e culinárias do Maranhão, uma região conhecida por sua riqueza de ingredientes e tradições culinárias únicas. Hoje, em São Luís, tenho a honrade trabalhar com ingredientes locais frescos, como o famoso arroz de cuxá, o delicioso peixe fresco da região e uma variedade de frutas tropicais. Minhajornada como chef de cozinha me permitiu combinar a experiência adquirida em São Paulo com a autenticidade da cozinha maranhense, criando pratosque refletem a fusão de culturas e sabores.