Antoon Stuurman Email & Phone Number

Tilburg, Nb, Nl

Tilburg

Kinderen met een ontwikkelingsstoornis ophalen van school naar de naschoolse opvang brengen en van de naschoolse opvang naar huis. Belangrijk daarbij is dat de kinderen in je auto zich hun gemak voelen en daardoor een vertrouwd gevoel hebben.

Epe

Adviseur op het totale gebied van gastvrijheid voor zowel de restaurants en meals on wheels wagens van de zorginstellingen, maar ook huiskamers, kleinschalig wonen en buitenlocaties. Verbeteren van de beleving bij de maaltijden, verbeteren van de bejegening naar de gasten en de ambiance van alle ruimtes waar maaltijden worden geserveerd. Doel van het project de cliënt tevredenheid te verbeteren tot gemiddeld een 8 over de 5 locaties. Dit project heb ik uitgevoerd in opdracht van zowel Distrivers (leverancier van de maaltijden) en WZU Veluwe (5 zorglocaties)

Evean, Purmerend, Alle Locaties

* 14 locaties van Evean onderzoek naar presentatie methodes om convenience voedingscomponenten te verbeteren.* Medewerkers begeleiden met nieuwe ontwikkelingen op het gebied van voeding, ambiance, bejegening en budget• Onderzoek naar presentatie methodes om convenience voedings-componenten aan te passen aan de smaak van de cliënten• Houden van kookworkshops met als doel, adviezen en instructies te geven met betrekking tot de maaltijdverzorging, ambiance en bejegening te ondersteunen.

Rosariumhorst, Durghorst En De Rietvelden

• Leiding geven aan het facilitaire team, bestaande uit restauratief, receptie, huishouding en huismeester (40 aantal fte) • Lid van de arbo commissie. • Uitwerken van projecten, zoals gastvrijheid, ambiance en het bedenken van concepten zoals een schoonmaakgolf en smikkelmenu, themamenu voor bewoners en wijkbewoners • Verantwoordelijk voor het budget van de facilitaire dienst op de locaties. • Voorbereider en van de werkzaamheden voor het sluiten van de Durghorst. • Verhuizen van cliënten van een locatie naar kleinschalige woonprojecten. • Kook- en bestelinstructies geven aan medewerkers die voor de cliënten gaan koken.

Den Haag

Leiding geven aan het facilitaire team, bestaande uit keuken, huishouding, receptie, technische dienst en gastvrouwen (± 30 fte). • Arbocoördinator en preventiemedewerker. • Verantwoordelijke voor de veiligheid van bewoners en medewerkers van de organisatie op het gebied van arbo- en BHV zaken. • Verantwoordelijk voor het automatiseren van voedingsadministratie, technische dienst en receptie. • Het onderzoeken en uitvoeren van energiebesparende maatregelen en deze te monitoren. • Verantwoordelijk voor het budget van de facilitaire dienst en medeverantwoordelijke voor het budget van de gehele organisatie. • De eerste 1 ½ jaar sterk betrokken bij en uitvoeren van de reorganisatie van Duinrust, als rechterhand van de directeur, betrokken bij het financieel herstel.

Rustoord, Lisse

Met detachering naar Munnekeweij in Noordwijkerhout.Leiding geven aan het facilitaire team, bestaande uit keuken, huishouding, receptie, technische dienst en gastvrouwen (± 30 fte). • Verantwoordelijke voor de veiligheid van bewoners en medewerkers van de organisatie op het gebied van arbo- en BHV zaken. • Applicatiebeheerder van alle in de organisatie werkende sofware pakketten. • Voortrekker van automatiseringspakketten met het doel om administratieve werkzaamheden beheersbaar te maken. • Arbo-coördinator en preventiemedewerker • Verantwoordelijk voor het budget van de facilitaire dienst en medeverantwoordelijk voor het budget van de gehele organisatie. • Betrokken als managementteam lid bij het implementeren van het kwaliteitssysteem. • Organisatie verantwoordelijke voor de nieuwbouw en inrichting nieuwe gebouw. • Voortrekker bij het ontwikkelen van nieuwe diensten en het participeren van de medewerkers daarin. • Projectleider voor de verhuizing van bewoners vanuit oude locatie naar de nieuwbouw. • Samenvoegen van de keukens van beide organisaties, om op bedrijfsmatige wijze en financieel verantwoord maaltijden te bereiden

Groot Hoogwaak, Noordwijk

Met detachering naar woon-zorgcentrum Rustoord te Lisse.Leiding geven aan het facilitaire team, bestaande uit keuken, huishouding, receptie, technische dienst en gastvrouwen (± 35 fte). • Start en afronding van een deel van het bouwtraject van het woon- zorgcentrum. • Invoeren van de functiewaardering en inschaling. • Betrokken als management lid bij het implementeren van het kwaliteitssysteem. • Medeverantwoordelijk voor budgetten en het financiële beleid van de organisaties

Vlaardingen

Leiding geven, coachen en begeleiden van medewerkers binnen de voedingsdienst (± 15 fte). • Implementeren van keuzemenusysteem Culicart in de voedingsdienst en geschikt maken voor een ontkoppelde keuken. • Tijdens de renovatie van het verpleeghuis taken overnemen van de facilitair manager, zoals sturing geven aan de facilitaire dienst, adviseren van collega's en begeleiden bij opleidingen en cursussen.

Veghel

Leiding geven aan het keukenteam, voedingsassistenten en medewerkers restaurant (± 15 fte). • Nieuwe ontwikkelingen op maaltijd gebied zoals, creëren van steunpunten in Veghel, om klanten gezamenlijk te kunnen eten, waarbij aandacht is voor uit een isolement halen van senioren. • Koks en gastvrouwen begeleiden bij wedstrijden. • In het kader kennis en kunde door te geven, fungeren als leermeester van het leerbedrijf

Waalwijk

Leiding geven aan het keukenteam (± 5fte). • Opzetten in eigen beheer van een drie componentenkeuze systeem, waardoor klanten zelf de maaltijden kunnen samenstellen. • Opzetten van tafeltje dekje in de wijk en het creëren van een eetpunt voor externe klanten.

Leiding geven aan het keukenteam (± 5 fte). • Voorzitter van de menucommissie. • Bereiden van maaltijden voor de bewoners van het bejaardencentrum. • Plannen en organiseren van festiviteiten

Sprang-Capelle

Dagelijks bereiden van maaltijden voor de bewoners en medewerkers van het bejaardencentrum.

Büren Duitsland

Hbo, Facilitair Beleidsplan, Facilitaire Evaluatie

Aandachtsfunctionaris Kwaliteitzorg

Aandachtmedewerker HKZkwaliteitsysteem

Opleiding Tot Bhver

Mbo, Middelen, Huisvesting, Services

Mbo, Praktijkopleider

Leermeester voor primaire en voortgezette opleiding tot kok en dieetkok

Mbo, Hoger Management In De Gezondheidszorg

Mbo, Midden Kader Voedingsdienst

Mbo, Dieetkok

Mbo, Leidinggevende Instellingskok

Lbo, Koksopleiding Instellingen