Araceli Ramos Email & Phone Number

Valladolid Y Alrededores

Análisis físico químico de apoyo a proyectos de investigación, mejora de producto, economía circular

Estación Enológica De Cyl

Control de Calidad, mantenimiento de acreditación ENAC.Análisis físico químico, HPLC, CG

Boecillo, Valladolid

Control de calidad

Valladolid

Centro Zamadueñas, subdirección de investigación. ITACyL (Planta de productos y procesos alimentarios innovadores).• I+D en el sector alimentario. Análisis enzimáticos en alimentos, bromatología: grasas, proteínas, actividad de agua, fibra, humedad, cenizas, pH,…• Técnicas de conservación y mejora de producto, mejora de vida útil, empleando atmósferas modificadas y nuevas técnicas de empleo de envases activos, liofilización, HHP.• Estudio preliminar de la aplicación de la tecnología de altas presiones hidrostáticas para el control microbiológico en productos vegetales de IV gama. • Ensayos, microbiológicos, estudio de vida útil,…

Boecillo, Valladolid

• Control microbiológico en alimentos, restauración, y granjas avícolas,...análisis de Enterobacterias, Aeróbios, coliformes, E Coli, en particular control oficial de Salmonella.• Control de calidad en fábricas criadero de gallinas. • Estudios de vida útil.• Control serológico de criadero avicola.

Rueda, Valladolid

• I+D en el sector vitivinícola. Análisis de color en vinos, antocianos, catequinas, polifenoles, aceteldehido,...• Extracción de fenoles y posterior análisis por HPLC, análisis de antocianos pormenorizados por HPLC.

Palencia, España

• Análisis microbiológico en productos lacteos: Staphylococcus, Streptococcus, mohos y levaduras, Salmonera, Listeria, Aerobios mesófilos, Coniformes, E. Coli,…. Detección de antibióticos en leche, Recuento de células somáticas, Análisis de aguas.• I+D en el sector lácteo. Fabricación de productos lácteos inovadores y procesos inovadores de fabricación de productos, así como puesta en marcha de procesos para posterior traslado a industria.• Análisis de rutina tanto en productos propios como externos. Físico-químicos: grasas, proteínas, humedad,…instrumental: U.V. (peróxidos), cromatografía de gases (marcadores, estigmasterol),… organolépticos.• Control de calidad interno y externo, IGP, MG, DO

Fuensaldaña

• Aplicación del control de calidad norma ISO 9001.• Análisis de materia prima y producto terminado.• Análisis químico e instrumental: manejo de equipos N.I.R., LECO (determinación de proteínas), I.R., Extracción de grasas por hidrólisis y posterior análisis cuantitativo, aw, tamizado, …• Análisis microbiológico de micotoxinas en trigo y maíz: aflatoxinas y vomitoxina por método Reveal y agrescreen.• Control de reclamaciones de materia prima y de producto terminado a cliente. Seguimiento de no conformidades.