Atuo há mais de 23 anos no setor gastronômico, sendo aproximadamente 10 anos como colaborador e 13 anos como empreendedor. Fui sócio operador de 7 restaurantes e bares em diversas gastronomias e atualmente sou sócio do bar Negroni. Como sócio operador desses bares e restaurantes, fui co-responsável pela criação dos planos de negócios, contratação e treinamento de equipe, negociação com fornecedores, busca de parceiros de negócios, além de garantir a satisfação dos clientes por meio de prestação de serviços com excelência.Prestei consultoria para criação de bares e restaurantes, bem como atuei para formação, manutenção e treinamento de equipes para empresas.Dei suporte operacional e fui maitre do programa de TV Hell’s Kitchen à partir da segunda temporada no SBT.Há mais de 8 anos sou professor e conselheiro da ONG Chefs Especiais, voltada a inclusão de pessoas com síndrome de down no mercado de gastronomia.Sócio fundador e diretor de operações da Relp Aceleradora de Restaurantes, onde atendi mais de 350 restaurantes e bares em 10 estados no Brasil, tendo atuado ativamente junto aos clientes nas mais diversas atividades como criação de plano de negócios, implantação e desenvolvimento de delivery, melhorias administrativas e financeiras, desenvolvimento operacional e análise de performance. Atualmente sou o Diretor Comercial da Kenti, com as Bags aquecidas da Kenti estamos aumentando as vendas dos restaurantes e a satisfação dos cliente que pedem delivery.