Directeur De La Restauration
Hotel Arawak Guadeloupe
AeroLeads people directory · profile
Arnaud Moësta Email & Phone Number
Directeur de la restauration
at
Hotel arawak Guadeloupe
LinkedIn matched
✓ Verified May 2026
3 data sources
Profile completeness 100%
Current company
Hotel arawak Guadeloupe
Role
Directeur de la restauration
Location
Les Abymes, Pointe-à-Pitre, Guadeloupe
Who is Arnaud Moësta? Overview
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Quick answer
Arnaud Moësta is listed as Directeur de la restauration at Hotel arawak Guadeloupe, based in Les Abymes, Pointe-à-Pitre, Guadeloupe. AeroLeads shows a matched LinkedIn profile for Arnaud Moësta.
Arnaud Moësta previously worked as Directeur de la restauration at Hôtel Le Cinq Codet and Assistant Directeur de la Restauration at Hôtel Le Cinq Codet. Arnaud Moësta holds Bts Hotellerie Restauration, Option Culinaire Et Art De La Table, Mention Bien from Lycée Renée Auffray.
Profile bio
About Arnaud Moësta
Mon poste actuel exige une motivation sans faille afin de faire vivre une expérience ainsi qu'une totale satisfaction aux clients .Titulaire d’un Brevet de Technicien Supérieur spécialisé en Hôtellerie Restauration.J’ai eu l’opportunité d’exercer mon savoir faire dans le service haut de gamme au sein de restaurants d’Hôtel.La satisfaction des clients est ma priorité de même que la bonne gestion au quotidien d’une équipe du département restauration. Véritable vitrine de l’hôtel, je mets tout en oeuvre pour véhiculer une excellente image de marque et assurer la qualité de la prestation de restauration.Résolument tourné vers un service haut de gamme, j’ai souhaité parfaire mes connaissances à l’étranger.Fort de mes expériences dans des Hôtels 5* au Mexique et en Australie, je maîtrise désormais les codes d’une clientèle internationale d’Affaires ou de Tourisme.Ma capacité d’adaptation et mon sens de l’organisation sont de véritables atouts pour mener à bien les missions qui me seront confiées.
Listed skills include Banquets, Gestion Restauration, Analyse Des Revenus, Service Client, and 4 others.
Current workplace
Arnaud Moësta's current company
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Hotel Arawak Guadeloupe
8 roles
Arnaud Moësta work experience
A career timeline built from the work history available for this profile.
Directeur De La Restauration
Current
Hôtel Le Cinq Codet
Le Cinq Codet est un hôtel 5 étoiles, situé dans le très chic 7eme Arrondissement, entre la Tour Eiffel et le Musée des Invalides. C’est un lieu auquel on ne s’attend pas, un bâtiment des années 30, rare et surprenant.67 chambres et suites aux volumes exceptionnels.1 Restaurant avec terrasse intérieur "Chiquette"1 Bar1 salle de Fitness1 Spa
Jan 2019 - Present
Assistant Directeur De La Restauration
Current
Hôtel Le Cinq Codet
Encadrement et formation des équipes,Management et coaching du département restauration.Recrutement du personnel, planning du département,Elaboration du budget restauration, prime coste, maîtrise des coûts, développement du chiffre d'affaireNégociation avec les fournisseurs, achats de matériel, mise en place des procédurescréation des cartes (Bar.
Nov 2017 - Present
Responsable De Salle
Pullman Paris La Defense
Hôtel Pullman Paris La Défense:382 chambres, prix moyen 235€1 Restaurant "le Quinte & Sens", 125 places, prix moyen/couverts 45€1 Bar, 30 places, prix moyen 28€9 salons de conférence Mes principales missions: Planification et management des équipes fixes et des intérimaires;Contrôle de caisse;Gestion des coûts et approvisionnement de la vinoteca;Analyses.
Jul 2013 - May 2017
Responsable De Restaurant
Les Jardins du Marais:7 bâtiments historiques, 263 chambres1 000 m² d'espaces conférence1 Restaurant "Le Bastide" 45 places +terrasse extérieur 30 places, prix moyen 58€Gestion d’une équipe fixe au restaurant et d’extras au Banquet.Faire appliquer et respecter les standards de l’hôtel au sein des points de restauration.Gestion et organisation des banquets.
Dec 2010 - Jun 2013
Responsable De Salle
Crowne Plaza-Paris République
Hôtel Crowne Plaza Paris République: 328 chambres Fourchette de prix (par nuit): 140 € - 382 € 1 bar: Le 1O, prix moyen de la carte 20€ 1 restaurant: prix moyen de la carte 32€, 180 places (restaurant + bar) 7 salons de séminaires + 10 salles de sous-commission Mes principales missions: Encadrement d'une équipe de 10 personnes Faire appliquer les standards.
Jun 2009 - Dec 2010
Assistant Manager
Sofitel Brisbane Central:433 Chambres. prix moyen/chambres 243$2 restaurants: Le Prive 249: restaurant gastronomique, prix moyen 115$/pers, 50 places.Le Thymes 2: restaurant traditionnel, prix moyen50$,140 places.Mes principales missions:Management de l'équipe, Prise de commande, vente additionnelleAccueil personnalisé des clients français Mise en place du.
Mar 2009 - Jun 2009
Maître D'Hôtel
Sofitel Le Faubourg:147 chambres, prix moyen 450€ 36 suites signées Didier Gomez 1 restaurant: Le Café faubourg (Stay faubourg), 80 places, prix moyen 75€ 1 Bar: Le 30 (Bar du Faubourg) 30 places, prix moyen 29€ Mes principales missions: Management de l'équipe (chef de rang, stagiaire, apprenti) Briefing d'avant service Mise en place des différents points.
Oct 2007 - Feb 2009
3 education records
Arnaud Moësta education
Bts Hotellerie Restauration, Option Culinaire Et Art De La Table, Mention Bien
Lycée Renée Auffray
Baccalauréat, Option Restauration, Mention Assez Bien
Lycée Polyvalent De Baimbridge
Bep-Cap, Hôtellerie Restauration
Lycée Polyvalent De Baimbridge
FAQ
Frequently asked questions about Arnaud Moësta
Quick answers generated from the profile data available on this page.
What company does Arnaud Moësta work for?
Arnaud Moësta works for Hotel arawak Guadeloupe.
What is Arnaud Moësta's role at Hotel arawak Guadeloupe?
Arnaud Moësta is listed as Directeur de la restauration at Hotel arawak Guadeloupe.
Where is Arnaud Moësta based?
Arnaud Moësta is based in Les Abymes, Pointe-à-Pitre, Guadeloupe while working with Hotel arawak Guadeloupe.
What companies has Arnaud Moësta worked for?
Arnaud Moësta has worked for Hotel Arawak Guadeloupe, Hôtel Le Cinq Codet, Pullman Paris La Defense, Hotel Les Jardins Du Marais, and Crowne Plaza-Paris République.
How can I contact Arnaud Moësta?
You can use AeroLeads to view verified contact signals for Arnaud Moësta at Hotel arawak Guadeloupe, including work email, phone, and LinkedIn data when available.
What schools did Arnaud Moësta attend?
Arnaud Moësta holds Bts Hotellerie Restauration, Option Culinaire Et Art De La Table, Mention Bien from Lycée Renée Auffray.
What skills is Arnaud Moësta known for?
Arnaud Moësta is listed with skills including Banquets, Gestion Restauration, Analyse Des Revenus, Service Client, Micros, Restauration Et Boissons, Management, and Services De Banquets.
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