- Responsabilité de superviser et d'optimiser les opérations au sein d'une organisation- Planification stratégique, gestion des ressources, coordination des équipes - Prise de décisions pour atteindre les objectifs fixés. - Gestion de la logistique - Négociation des avantages- Contrôle des coûts- Contrôle des inventaires F&B- Carte des vins- Évènements d'entreprise- Assurer la communication entre les différents départements- Contribution à l'amélioration continue des processus

- Gestion de la totalité du pôle bar lors d'évènements, soirées privées, publics, festivals...- Recherche et. mise en relation des différents préstataires lors de la création des événements - Formations des managers et des serveurs- Recherche et négociation avec les fournisseurs d'alcools

- Création d'un concept de bar sur une thématique Allemande regroupant les boissons, la nourriture, l'art et la musique électronique Berlinoise- Gestion du staff, de la relation fournisseur et client. - Création de la carte "food's & drink's"- Recherche et négociation avec les fournisseurs d'alcools

- Gestion des commandes en passant par la gestion du personnel, relation et négociation avec les fournisseurs.- Création de reporting analytique mensuel Analyse et amélioration du CA- Placement de produits conforme aux exigences des fournisseurs Elaboration de carte- Animations, relations clients, planning staff…

- Service paie et aide au recrutement - Mise en place du bilan social- Gestion des dossiers du personnels - Responsable des dossiers 1% logement - Gestion dossier mutuelle, arrivé, départ négociation de rupture conventionnelle, suivi de carrière...