Astrid Rustenburg Email & Phone Number

Amsterdam Area, Netherlands

Hoorn Nh

Brasserie Zizo is een horecazaak in Hoorn, met ongeveer 40 zitplaatsen. De menukaart bestaat uit gezonde, verrassende gerechten. Ik was in de zaak werkzaam als gastvrouw, kok en deed alle dagelijkse werkzaamheden. Daarnaast was ik verantwoordelijk voor de boekhouding, personeels administratie, inkoop voor de keuken en het samen stellen met onze kokkin van de menukaart.Samen zorgden wij voor overheerlijke vernieuwende gerechten. Helaas is Brasseie Zizo in andere handen overgegaan en is onze naam Brasserie Zizo verdwenen uit Hoorn

Hoorn

BMG Hotel Hoorn is een 3 sterren hotel met 40 hotelkamers. Ik was verantwoordelijk voor het in en uitchecken van de gasten, reserveringen aannemen, de huishouding aansturen, het ontbijt serveren, lunch serveren, diner serveren, de hotelbar, de nachtportier aansturen. Reserveringsysteem was nog niet aanwezig, dus de planning was uit de agenda.

Amsterdam Area, Netherlands

Ik ben begonnen in de Cocktailbar "The Flagship bar" en de "Amsterdammer", de bruine kroeg van het hotel. Daar was ik verantwoordelijk voor het maken van Cocktails voor de hotelgasten en de mise en place voor de andere barmedewerkers.Na ongeveer 2 jaar doorgestroomd naar de telefooncentrale, verantwoordelijk voor al het binnenkomend telefoonverkeer, faxen en telexen versturen, na een 1/2 jaar doorgestroomd naar de hotel receptie, het hotel heeft 260 kamers, mijn taken waren, gasten in en uit checken, de cabincrew van een aantal vliegtuigmaatschappijen inchecken, contact houden met de Housekeeping en de FB afdeling ivm minibar controles.