Audrey Cacciami Email & Phone Number

Après de nombreux stages, dont plusieurs en pâtisserie, j’ai décidé de me lancer dans cette spécialisation et de réaliser mon apprentissage de pâtisserie chez Zürcher, à Montreux.Après 3 ans d’acharnement, j’ai obtenu mon CFC de pâtissière-confiseuse. Suite à ça, je me suis rendue en Valais, pour aller travailler en tant que pâtissière dans une chocolaterie qui avait 10 ans de métier, mais qui venait d’ouvrir un tea-room, depuis quelques mois. Grâce à mon dévouement et à mon investissement, j’ai fini responsable de production pour toute la partie boulangerie et pâtisserie, ainsi qu’une partie de la chocolaterie. J’ai fini par être entièrement autonome dans l’entreprise où j’ai eu la chance, pendant ces 4 ans, de pouvoir partager une passion, en formant une apprentie et d’autres employés. Aujourd’hui, j’ai décidé de faire un break dans ma carrière de pâtissière, non pas parce que je n’aime plus ce métier, mais justement pour ne pas m’en dégoûter. Toutes ces années m’ont permises de grandir, de me faire devenir autonome, de réaliser à quel point le travail paie un jour ou l’autre, qu’on doit toujours écouter les personnes en face de nous, toujours s’investir, ne jamais se laisser marcher dessus et surtout elle m’ont apprises à travailler en équipe, savoir demander de l’aide quand il faut et savoir se soutenir dans tous ces durs moments de fatigue où on doit puiser dans nos plus profondes réserves. Elle m’ont énormément apportées autant dans la vie privée, que professionnelle. Aujourd’hui, j’ai décidé de prendre un autre tournant et d’aller relever d’autres défis dans le secrétariat.J’ai commencé par un stage qui a porté ces fruits et qui m’a permis de me retrouver là où je suis maintenant. Gérer toute la partie secrétariat d’une entreprise de sanitaire, électricité et ventilation. Un nouveau challenge pas évident mais qui donne du fil à retordre ! J’ai eu la chance à côté de tout ça, d’avoir pu m’épanouir dans les agrès depuis mon plus jeune âge et de finir en tant que coach certifiée J&S. J’ai également pu partir pendant 7 mois en Allemagne, afin d’obtenir mon B2 en allemand.