Audrey Hertz

Audrey Hertz Email and Phone Number

Cheese Operating Officer aka Fromagère @
Audrey Hertz's Location
Greater Paris Metropolitan Region, France
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n/a

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About Audrey Hertz

Bifurcation pour mon plus grand bonheur vers l’entreprenariat avec l’ouverture de ma Fromagerie à Paris 11ème ! Et d’une deuxième à Paris 9ème !Après 20 ans d'expérience dans le digital et la communication, dans le management d’équipe et de la chaîne de production digitale, je coupe du fromage. Passionnée de photo, digital, sport, foodingAuteur du livre ‘L’indépendance du pois chiche’ - 2020https://www.amazon.fr/gp/aw/d/B087SD4ZW7/ref=cm_cr_arp_mb_bdcrb_top?ie=UTF8

Audrey Hertz's Current Company Details
Laiterie Gilbert Popincourt

Laiterie Gilbert Popincourt

Cheese Operating Officer aka Fromagère
Audrey Hertz Work Experience Details
  • Laiterie Gilbert Popincourt
    Cheese Operating Officer
    Laiterie Gilbert Popincourt Sep 2021 - Present
    Ville De Paris, Île-De-France, France
    Fondatrice et dirigeante de la fromagerie situé au 36, rue Popincourt dans le 11eme (Paris)- Vente et conseils de fromages d’exception- Prestation buffet et plateaux pour le B2B et le B2C
  • Payfit
    Operations Manager
    Payfit Sep 2019 - Sep 2021
    Région De Paris, France
    Management* Team Leadership on declarations leads and specialists (60 people)* Define achievable objectives for the team* Allocate the right team ensuring roadmap delivery* Conduct performance reviews* Coach and mentor the team of to excel and growHiring* Anticipate & define hiring needs* Ownership on the hiring process* Responsible for a smooth onboarding of the hiresOperations* Define new and enhance current processes* Support daily operations* Increase the productivity* Responsible for the accuracy of declarations* Define and improve datas, tools, process
  • Ogilvy Paris
    Head Of Traffic & Operations
    Ogilvy Paris Aug 2017 - Aug 2019
    Région De Paris, France
    Pilotage du Traffic Création de l’agence - 80 personnes :* responsable de superviser tout le traffic création d’Ogilvy Paris.* audit du système de fonctionnement* mise en place de nouveaux process pour optimiser le delivery créatif* pilotage et management du service traffic création de l’agence.   Pilot the Traffic of the agency - 60 people :* responsible for supervising all Ogilvy Paris creative traffic* audit of the operating system* set up new processes to optimize the creative delivery* in charge of managing the agency's creative traffic service.
  • Ohwee
    Directrice Des Opérations
    Ohwee 2016 - 2017
    Région De Paris, France
    * Management et animation des équipes de manière transverse avec le Président.* Gestion des ressources humaines (recrutement, évaluation, formation congés,…) * Participation aux décisions stratégiques et d'évolution de l'agence* Participation à la visibilité de l'agence, en développant des canaux de communication* Organisation de l'activité de l'agence : planification court/moyen terme et suivi du quotidien -> interne : pôle gestion de projet, pôle créatif, pôle technique -> externe : prestataires et partenaires Freelance / SSII
...* Visibilité planning long terme pour anticipation des montées en charge* Quantification de projets avec le Directeur Technique ou Lead Dev et pré-élaboration des devis* Identification, qualification et suivi des partenaires (Sourcing et qualification)* Reporting et analyse de l'utilisation des ressources / moyens (humains, financiers, délais, matériels...)* Analyse des résultats et de la rentabilité des projets* Suivi de performance (marge, satisfaction, occupation, rotation)* Participation à la définition du process projet et veille à son application* Suivi et garantie de la qualité des livrables, coordination des équipes créatives et techniques* Respect des délais de livraison et des coûts
* Mise en place d’outils et procédures de suivi de production
* Recrutement et encadrement des chefs de projet = Accompagner et soutenir les équipes projets en proposant des plans d’actions et de solutions sur l’ensemble des problématiques de production.
  • Sensology
    Directrice Des Opérations - Talent Acquisition Manager
    Sensology 2016 - 2017
    * Sourcing, qualification et acquisition des talents* Analyse et quantification des projets* Booking des talents et support pendant les missions* Validation des factures des talents et Facturation des clients.
  • Marcel Worldwide
    Directrice De Production
    Marcel Worldwide 2010 - 2016
    Management RH :- Co-management et animation de l'équipe (25 personnes) avec le Directeur Technique- Gestion des ressources humaines du pôle (recrutement, évaluation, formation...)Direction de production : - Organisation de l'activité du pôle : planification court terme et suivi du quotidien - interne : Flash / PHP / XHTML / JS - externe : Offshore / Freelance / SSII- Visibilité planning long terme pour anticipation des montées en charge- Reporting et analyse de l'utilisation des ressources / moyens (humains, financiers, délais, matériels...) - Analyse des résultats et de la rentabilité des projets- Identification, qualification et suivi des partenaires- Participation à la définition du process projet et veille à son application- Visibilité pour l'agence sur les activités du pôle
  • Insign Digital
    Responsable Trafic Et Production
    Insign Digital 2009 - 2011
    - Responsable du plan de charge (consultants, ergonomes, directeurs artistiques, webdesigners, flasheurs, motion designers...)- Suivi et garantie de la qualité des livrables, coordination des équipes créatives et techniques- Respect des délais de livraison et des coûts- Mise en place d’outils et procédures de suivi de production- Recherche de prestataires et partenaires externes- Gestion des free-lances- Recrutement et encadrement des chefs de projet
  • 5Eme Gauche
    Chef De Projet Web
    5Eme Gauche 2007 - 2009
    Management de projet- Accompagnement des clients pour la mise en place de leur stratégie;- Animation et coordination des équipes (rédacteurs, graphistes, intégrateurs, développeurs) : de 2 à 15 personnes;- Rédaction de briefs, story boards, spécifications fonctionnelles, manuels utilisateurs;- Établissement des plannings de production et des budgets;- Suivi du développement;- Gestion des sous-traitants (hébergeur, fournisseur d’accès, service de paiement sécurisé sur l’internet par exemple);Conception et Création de sites Internet pour des grands comptes : Wilkinson, Darty, Canson, Phone House, AXA.Gestion des aspects techniques, fonctionnels, financiers depuis le cahier des charges jusqu’à la mise en ligne du site.Résultat :Mise en ligne des sites, www.sauvezvotrepeau.com - Hit créa WOP CB EWS 4 étoiles ;www.clubservices-wilkinson.com ; www.nsh-football.fr ; www.avantages.club14.com ; www.darty.com/achat/cuisine ; www.lecrazyhorseparis.com ; www.phonehouse.fr
  • Palais Des Congrès De Paris
    Chef De Projet / Webmaster
    Palais Des Congrès De Paris 2000 - 2007
    ·Chef de projets – Internet, Intranet- Pilotage de refonte des sites, rédaction des cahiers des charges, choix des prestataires, animation et encadrement des intervenants- Administration et mise à jour des sites, référencement, pilotage du comité de rédaction, gestion des budgets·Responsable de la Photothèque numérique- Mise en place, administration et mise à jour, relation avec les clients presse et organisateursRésultat :mise en ligne du site www.palaisdescongres-paris.com + Intranet
  • M6 Metropole Television
    Journaliste - Rédacteur Pigiste
    M6 Metropole Television 2002 - 2005
    Élaboration de l’émission hebdomadaire SPORT6 : - élaboration du conducteur avec le rédacteur en chef, - recherche documentaire – sélection d’images, derushage- montage, mixage.- interview sur le terrain (sportifs, dirigeants, experts...)

Audrey Hertz Skills

Digital Strategy Digital Marketing Web Project Management Digital Media Mobile Marketing Online Advertising Management Web Analytics Marketing Communications Direction De Production Digitale Recrutement Digital Production E Commerce Social Media Marketing Digital Sourcing Production Direction De Projet Marketing Seo Community Management Sem Google Analytics Production Management Ressources Humaines Gestion De Projet Web Direction Des Operations Technical Management Anglais Leadership Optimisation Des Processus Process

Audrey Hertz Education Details

Frequently Asked Questions about Audrey Hertz

What company does Audrey Hertz work for?

Audrey Hertz works for Laiterie Gilbert Popincourt

What is Audrey Hertz's role at the current company?

Audrey Hertz's current role is Cheese Operating Officer aka Fromagère.

What is Audrey Hertz's email address?

Audrey Hertz's email address is au****@****neuf.fr

What is Audrey Hertz's direct phone number?

Audrey Hertz's direct phone number is (062)-665*****

What schools did Audrey Hertz attend?

Audrey Hertz attended Ieft Ecole Supérieure De Tourisme.

What are some of Audrey Hertz's interests?

Audrey Hertz has interest in Cinéma, Sport, Rugby, Parachutisme, Tic.

What skills is Audrey Hertz known for?

Audrey Hertz has skills like Digital Strategy, Digital Marketing, Web Project Management, Digital Media, Mobile Marketing, Online Advertising, Management, Web Analytics, Marketing Communications, Direction De Production Digitale, Recrutement, Digital Production.

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