Aurélie Boyer Email & Phone Number

Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France

• Gestion et organisation des audits distributeurs en France et à l’international (Food, Logistique et Broker): développement, relation client, planification, gestion de l’équipe d’auditeur freelances, évolution des.
• Application et suivi des protocoles de certification avec les Organismes de Certification partenaires (IFS Food, BRC Food, FSSC22000, IFS Food Global Market) – Revue de contrat.
• Système qualité interne. Amélioration continue. Suivi des indicateurs. Gestions des NC (non-conformités) et RC (réclamations clients).
• Relectrice des rapports d’évaluation IFS Global Market Food
• Formation, Audit hygiène, diagnostic et Assistance technique (hôpitaux, IAA, restauration, magasin de la grande distribution).
• Conseil qualité en entreprise (HACCP, Food Safety Plan selon exigence FSMA).

Artigues-près-Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France

• Suivi ISO 22000 - Revue HACCP - Animation des réunions qualité - Audits internes, clients et fournisseurs - Suivi certification BIO et Halal - Mise en place des tests sensoriels - Traçabilité - CDC clients et.

Bègles, Nouvelle-Aquitaine, France

• Mise en place du P.M.S - HACCP - Contrôle qualité - Traçabilité - Audits clients/fournisseurs - Appels d'offre - CDC clients - Veille réglementaire - Gestion NC / RC.
• Document unique. Plan de prévention - Formation du personnel (Hygiène & Sécurité).
• Mise en place d'un dossier ICPE soumise à autorisation.

• Diagnostics hygiène et qualité d’IAA en Aquitaine/Poitou-Charentes/Midi-Pyrénées. Conduite d’audit
• Accompagnement à la mise en place d’une démarche qualité (normes ISO, HACCP), au développement de nouveaux produits, à l’amélioration des processus de fabrication (benchmarking). Formation au respect des BPH
• Création du service « Hygiène en restauration » (collective et commerciale): action commerciale, élaboration des propositions, diagnostics et formations hygiène et sécurité alimentaire, rédaction des rapports d’audits
• Organisation d’audits interne

• Etude des pertes en crème glacée: bilan techniques des lignes de fabrication, calcul de productivité, mise en place d’indicateurs qualité, élaboration d’un plan d’amélioration, mise en place d’actions correctives
• Gestion du personnel intérimaire
• Participation aux actions du CHSCT: Mise en place de système de sécurité sur ligne de fabrication

Maîtrise Des Sciences Et Techniques, "Agro-Développement"

Activities and Societies: Serveuse pour une chaîne de restauration, Cours particuliers pour des élèves du primaire et du collègeGénie des.

D.U.T, "Biologie Appliquée" Opton "Industrie Alimentaires Et Biologiques"

Activities and Societies: Participation auprès de la municipalité à l'organisation du carnaval 97 de Périgueux (responsable des.