Le Labo Dumoulin & cie, Entreprise à mission "Démocratiser les aliments favorables au microbiote de tous, en les garantissant de durables, accessibles et de qualité".Depuis 2020, nous avons lancé 4 gammes de produits savoureux et bénéfiques pour la santé du microbiote : kéfir de fruits, légumes fermentés, shots de fruits lactofermentés et la petite dernière du kéfir en format canette💥. Depuis 2020, nous avons aidé des centaines de milliers de français à prendre soin de leur microbiote. 🕺Depuis 2020, nous avons vendu 2 millions de produits. 🤩Depuis 2020, nous sommes devenus l'entreprise n°1 du kéfir en France. 🥳---------------------------------Se faire plaisir tout en se faisant du bien, c’est le pouvoir des boissons et aliments fermentés de notre société Le Labo Dumoulin & cie.Nos kéfirs de fruits et nos légumes fermentés sont des alliés du quotidien pour tous, petits et grands. Ils sont savoureux, frais, bios et naturellement riches en micro-organismes. Notre secret ? un savoir-faire unique de fermentation qui booste les fruits et légumes en éléments nutritionnels et apporte des micro-organismes vivants qui participent au bon fonctionnement du microbiote.

Le Collectif FoodTech Grand Est a pour mission de faire vivre localement le label FoodTech national. Co-créé par des entrepreneurs de la filière et soutenu par des partenaires, il s’inscrit dans une démarche propice à l’émergence et au développement d’innovations agroalimentaires en Grand Est.https://www.foodtechgrandest.fr/

Responsable du Category Management Nestle France Epicerie SaléeManagement d'une équipe de 6 personnesPérimètre Chiffres d'affaires Nestlé Food France 200M€ sur une catégorie de 1 milliard de Chiffres d'affaires en France. En charge du développement de la stratégie catégorielle et circuits (GMS, eCommerce, Hard Discount, Proximité), En charge de la définition et de l'application des stratégies des différents leviers (offre, prix, promotion, merchandising). Travail en collaboration avec les category manager enseigne et des comptes clés nationaux. Mission de co-interim Directeur Commercial pendant 6 mois : animation de l'équipe (15 personnes), définition des objectifs, pilotage de l'activité business, cadrage et animation de la construction des plans commerciaux.

Responsable du Business Plan Nestle France Epicerie Salée pour le groupe Auchan et Système U.

Management of Assistant Product Manager HERTA: Turnover 650M€, 1st chosen consumer brand in France (Kantar Worldpanel Brand Footprint 2015) Ham Category turnover: 1,4 billions €- Responsible for Marketing Business Strategies: market data and competition analysis, definition of volume and market share objectives, construction of innovation/renovation pipeline. - Responsible for Operational Plans: PFME budget management, monthly forecast and business performances monitoring, development of co-branding activities with Maggi.- Project manager for global renovation of Le Bon Paris (turnover 175M€): new marketing mix strategy, implementation to improve performance on family target and improve profit. Leadership of two taskforces with factory, supply chain, R&D, finance and sales teams.- Brand lead on the #1 2014 innovation Le Bon Poulet (turnover Year 1: 12M€) : strong collaboration with R&D, finance and purchase teams to finalize the marketing mix, definition and management of the support plan for launch.

Management of Assistant Product Manager - Project manager for the renovation of Bacons bits range (turnover 90M€) to achieve profit improvement : new recipe, pack design and pricing strategy. - Active participation in an industrial investment project defined marketing specification through consumer’s insights.- Press Relations Coordinator for Herta as a whole: building PR and e-PR strategy and Press Kit.

- Responsible for the biggest Herta market in France with a portfolio of 80 retail stores.

- Analysis of business performance (Retail and consumers panels).- Execution of operation plan for the partnership « Perrier & Dita Von Teese »: Digital strategy, Packaging, PR.

- Project manager for consumer operations and brand materials for the restaurant channel (food service).