Ingeniera química con estudios de maestría en gestión de la seguridad alimentaria. Con experiencia en el área de tecnología de los alimentos: análisis de calidad para determinación de conformidad de materias primas y productos terminados, mediante técnicas analíticas e instrumentales (Cromatografía gaseosa, HPLC), según las metodologías y normativas establecidas. Manejo técnico de la Innovación en planta de producción de alimentos de consumo masivo, análisis y evaluación de riesgos. Formulación de bebidas (jugos artificiales, bebidas carbonatadas, agua saborizadas, etc.), aplicación y dosificación de sabores alimentarios, y realización de análisis sensoriales a los mismos. Conocimientos en evaluación e implantación de sistemas de gestión de inocuidad alimentaría, según distintas normativas internacionales: ISO 22000, FSSC 22000, BRCGS Foods, IFS Foods, GLOBALGAP; así como Implantación y evaluación de metodología APPCC (HACCP), buenas prácticas de manufactura (BPM), programas de prerrequisitos y normativa ISO 17025 para laboratorios de ensayo para evaluación de la conformidad.