Pendant 13 ans, j’ai dirigé le groupe hôtelier de luxe « Les Hôtels Particuliers ». Fondée et présidée par Philippe Savry, l’enseigne s’évertuait à redonner une âme au patrimoine de lieux aussi emblématiques que L’Abbaye de Vaux-de-Cernay, la Citadelle Vauban de Belle-Île-en-mer, ainsi que le Château de Varillettes, dans le Cantal…A l’aube de mes 40 ans, j’ai eu envie de créer mon propre lieu d’art de vivre : un « chez moi » alliant le bon et le beau, le raffinement et l’authenticité. J’ai alors découvert le Sarciron, ancien palace qui à l’époque glorieuse de la Belle Epoque, rivalisant avec le Ritz, le Négresco ou le Carlton. Avec l’âge d’or du thermalisme, le Mont-Dore était alors une station très en vogue. C’est dans la salle à manger « première classe » de l’ancien Palace thermal décorée par mes soins, que j’ai créé « Monsieur Aurélien », concept store mêlant Épicerie Fine, Confiserie Chocolaterie et Salon de Thé.J’ai voulu renouer avec les charmes de la Belle Époque au service de la gourmandise et de l’art de vivre.Je propose une sélection de produits hauts de gamme d’artisans français dont certain arborent le label EPV : Bonnat chocolatier, Maison Cruzilles, Mariage Frères, Conserverie La Belle-Iloise, Maison Laborie salaisons…Composé de quelques tables de 2, mon salon de thé intimiste invite à la dégustation des produits en vente à la boutique. Le best-seller est la madeleine de Proust juste tiédie, que l’on peut déguster avec un choix de 5 chocolats chauds à l’ancienne pour se remémorer ses souvenirs d’enfance.Quand il venait prendre les eaux aux Thermes, Marcel Proust était un habitué des lieux. En 2022, j’ai pu transformer la boutique voisine en un espace de plus de 20m2 dédié à la décoration dans un esprit « campagne & montagne chic ». J’y propose une offre complète d’arts de la table, objets de déco, linge de maison, petit mobilier, rideaux, coussins, plaids, tissus d’ameublement sur-mesure avec essentiellement des marques françaises : Arpin, Maison Yak, Manufacture de Digoin, Sylvie Thiriez, La Rochère…En Juin 2023, j’ai repris mon habit d’hôtelier en créant « Le Boudoir Monsieur Aurélien » - une suite hôtelière luxueuse atypique de 25m2, juste au-dessus de ma boutique.Cet écrin haut de gamme dédié à la Belle Époque conjugue la qualité d’un hôtel, le charme d’une maison d’hôtes et la liberté d’une location. J’ai conservé l’âme des lieux – chargé d’histoire et d’authenticité - et réalisé une décoration soignée et élégante avec uniquement des marques françaises, essentiellement proposées dans ma boutique.