Formação Acadêmica Mestre em Ciências Aplicadas á Saúde.- UNIVASDesenvolvimento de produto alimentício inovador, depositado junto ao INPI para pedido de patente. MBA- Gestão Gastronômica e Hoteleira- SENAC/MG Profissional UNIVERSIDADE PROF. EDSON ANTÔNIO VELLANO - UNIFENAS - (2020-2023)Gestão Acadêmica - Criação e implementação do curso de Gastronomia.- Coordenador dos cursos: Gastronomia (2020-2023)- Coordenador dos cursos: Nutrição e Ed. Física 2022-2023Docente: - Cursos de Gastronomia e Nutrição - 2020-2023- Responsável pela elaboração e execução de projetos.Experiência em: -Implementação de cursos;-Gestão acadêmica;-Docência;-Matrizes compartilhadas;- Captação;-Adm. de recursos financeiros acadêmicos;-Capacitação docente com foco no resultado;- Eventos- Empreendedorismo.Docente: - Cursos de Gastronomia e Nutrição - 2020-2023- Responsável pela elaboração e execução de projetos. UNIVERSIDADE DO VALE DO SAPUCAÍ- UNIVAS (2017-2019)- Docente do curso de Gastronomia-Docente responsável pela extensão universitária do curso.Experiência:- Implementação de cursos;-Gestão acadêmica;-Docência;-Matrizes compartilhadas;- Captação;-Adm. de recursos financeiros acadêmicos;-Capacitação docente com foco no resultado;- Inovação;- Empreendedorismo