Gestion et coordination du développement de solutions curatives alimentaires innovantes (compléments alimentaires, denrées destinées à des fins médicales spéciales, nutrition infantile, dispositifs médicaux, etc.) aux segments thérapeutiques peu et non-couverts principalement chez la Femme et l'Enfant.Missions principales :- Veille bibliographique médicale, scientifique et technologique- Prospection des ingrédients actifs et formulation théorique au regard des contraintes réglementaires, économiques, concurrentielles et techniques- Qualification complète et sélection finale des matières premières- Mise en place des plans de contrôles en entrée et en sortie de produits et aide au développement et à la validation de méthodes analytiques sur produit fini- Suivi des essais laboratoires, pilotes et semi-industriels- Mise en place et gestion des études de stabilité aux normes ICH ou ICH-like- Développement et validation des articles de conditionnements primaires et secondaires d'un point de vue réglementaire, technique et marketing- Mise en place, rédaction des protocoles et gestion des études pré-cliniques et cliniques (Catégorie 1 & 2)- Déclaration et enregistrement des produits en France et à l'international- Gestion des incidents et cas de nutrivigilance- Rédaction et gestion des données et dossiers techniques à destination des clients

R&D de boissons d'attente pour le sportif d'endurance à partir de spiruline Bio et coproduits de micro-algues produits en Bretagne

La mission était de développer un nouveau protocole utilisable pour plusieurs techniques de microscopie électronique (transmission, balayage, etc.) afin de réduire les temps et les coûts associés. Ce protocole incluait la fixation, déshydratation, inclusion, coupe et observation de plusieurs échantillons d'origines diverses dans un même bloc de résine. En utilisant des capillaires de micro-cellulose, il a été rendu possible d'observer dans une même coupe le développement d'une infection virale dans une cellule à différents temps.

Travail de recherche sur la maladie de Charcot-Marie Tooth et l’agrégation anormale des mitochondries dans les neurones. Dissection des cortex chez la mouche Drosophila melanogaster et réalisation de coupes pour microscopie électronique à transmission. La mission incluait la fixation d'échantillons suivie des étapes de déshydratation et d'inclusion dans un bloc de résine. Passage des blocs au microtome afin de réaliser des coupes pour tomographie et compilation des images pour obtenir une reconstitution 3D de l'organisation des mitochondries dans le neurone.