Çocukluk yıllarında mutfaktaki hünerleriyle ailesinin ve yakın çevresinin dikkatini çeken Ayşe Şenol, bu tutkusundan vazgeçmeyerek 2006'da Koç Üniversitesi İşletme Bölümü’nü bitirdikten sonra Amerika, İtalya ve Avusturya'da pastacılık ve yemek eğitimi aldı, ünlü pasta ustaları ile şeflerden lezzet sanatının püf noktalarını öğrendi.Hayatını lezzetlere hayat vermeye adayan Şenol, bu lezzetleri daha çok insanla buluşturmak için 2008 yılından bu yana butik pastacılık konusunda hizmet verdiği Canella Bakery’nin işletmeciliğini yapıyor. Teşvikiye’de bulunan Canella Bakery; kişiye özel ve her ayrıntısı istediğiniz konseptte özenle tasarlanan doğum günü, nişan ve düğün pastalarının yanı sıra cupcakeler, çörekler, tatlı ve tuzlu ikramlıklar ile de kutlama, davet, iş ve toplantı gibi günlük hayatın her anına özel üretimleriyle müşterilerini enfes tatlarla buluşturuyor.