• CA réalisé de Mai à Décembre 2019 : 1.2 M €.• Mise en place procédures Hôtel• Pratique Yield Management• Suivi qualité Best Western• Gestion activités restaurant et séminaires• Recrutement collaborateurs

* Elaborer le budget 2019* Réaliser la gestion administrative et comptable* Cordonner les services, élaboration du planning* Mettre en place de la politique tarifaire-Gestion du Yield* Présence terrain-formation réceptionniste* Analyser le compte d'exploitation et mettre en place un plan d'action

Management Opérationnel, Ressources Humaines et FinancierDirecteur d’HôtelRestaurant• Recrutement• Audits et contrôles des établissements• Coordination entre le siège et les établissements• Préparation et réception des commissions de sécurité• Mise en place et suivi des Ad’ap (agenda accessibilité)• Suivi Technique sur l’ensemble des 45 établissements (enveloppe FF&E : 1.9 M €)

Direction de 2 établissements : KYRIAD et MISTER BED de LOMMEDirecteur Régional d'un périmètre de 13 établissements, enseignes CAMPANILE , KYRIAD, PREMIERE CLASSE et MISTER BED.Mission de suivi, conseil et aide aux exploitations.• Elaboration des budgets pour les hôtels de Lomme - Contrôle des budgets des autres sites.• Audits et contrôles des établissements• Coordination entre le siège et les établissements• Développement des compétences des collaborateurs

Direction de l'hôtel restaurant CampanileEtablissement de 60 chambres et 1 restaurantGestion opérationnelle des services réception - restaurant• Présence sur le terrain (petit-déjeuner, service en salle)• Mise en place de la politique tarifaire - Gestion du Yield• Management de l’équipe (12 personnes), planning équipe

Directeur des hôtels restaurants EXPRESS BY HOLIDAY INN ANGERS et ORLEANS2 établissements respectivement de 52 et 42 chambres.Hôtels de 52 et 42 chambres-1 restaurant dans chaque établissement.• Gestion opérationnelle des services réception - restaurant• Elaboration des Budgets• Mise en place de la politique tarifaire-Gestion du Yield• Management des équipes (12 et 8 personnes), planning équipe• Mise en place procédures IHG.