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Sono una Auditor abilitata a condurre audit di terza parte secondo gli schemi BRC, IFS, FSSC22000, ISO 22000, ISO 9001 e ho maturato competenze specifiche nell’Analisi Organizzativa e dei Processi aziendali, all’interno di primarie aziende internazionali e nazionali, gestendo progetti collegati a riorganizzazioni di team di direzione tecnica.Ho anche seguito progetti di innovazione e sviluppo prodotti per il settore alimentare.L’aver operato all’interno di ambienti multiculturali mi ha permesso di analizzarne i contesti, di anticiparne i cambiamenti in un’ottica di miglioramento continuo, riuscendo quindi a guidare l’organizzazione verso il raggiungimento di obiettivi comuni.La capacità di interfacciarmi con le più alte funzioni aziendali, di staff e con intermediari del settore, unitamente alle mie doti di team building e di leadership, completano il mio profilo.
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Consulente In Sicurezza Alimentare, Organizzazione Aziendale E Innovazione And Sviluppo ProdottiSgsMilan, It -
Consulente In Sicurezza Alimentare, Organizzazione Aziendale E Innovazione/Sviluppo ProdottiSgs Feb 2019 - PresentMilano, ItaliaConsulenza e analisi organizzativa su processi aziendali e ottimizzazione costi.Consulenza su produzione e sviluppo di prodotti alimentari elaborati , snack, prodotti da forno, dolciari.Corsi di formazione e aggiornamento professionale .Consulente per qualità, sicurezza alimentare, igiene, certificazioni di sicurezza alimentare (BRC GSFS, IFS FOOD, ISO 22000:2018, ISO 9001)Auditor per gli schemi BRC FOOD v 8, IFS FOOD v. 6.1, ISO 22000:2018, FSSC 22000, ISO 9001:2015
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E&T Manufacturing Market Pillar LeaderNestlé Jul 2016 - Feb 2019MilanDefinizione Percorsi di Carriera di Direzione TecnicaImplementazione della metodologia ADDIE (analysis, design, development, implementation, and evaluation) all'interno dell’iniziativa di Total Parformance Management nei team delle Direzioni tecniche. -
Senior Quality ExpertNestlé Jul 2016 - Feb 2019Milano, ItaliaCoordinamento per le certificazioni ISO 9001:2015, FSSC 22000, Halal, Kosher, Crossed Grain certification, NO-GE Certification Program US, PCQI e responsabile dell'implementazine dei requisiti richiesti dal Food Safety Modernization Act.
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Quality Manager FabbricaNestlé Apr 2015 - Jun 2016Perugina Factory - San Sisto (Pg)Riorganizzazione del team di Assicurazione Qualità, compresi i laboratori di microbiologia, chimico e packaging. Responsabile del Team Qualità di Fabbrica, della gestione e miglioramento del Quality e Foods Safety System di Fabbrica. Gestione e implementazione dei requisiti di schemi di terza parte : 9001, FSCC 22000, Gluten Free, McDonald. Collegamento con gli organismi di controllo sanitario.Ero responsabile della revisione del piano di igiene e pulizia dello stabilimento, delle linee di produzione e del piano di pest control.
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Wharehouse Quality AssuranceNestle Jan 2012 - May 2015Milano, ItaliaResponsabile del laboratorio QM Co-manufacturer Frozen Foods e Ice Cream.Impostazione, monitoraggio, gestione, applicazione e mantenimento del sistema di qualità lungo la Supply Chain.Risoluzione adeguata di eventuali problemi di qualità nella Supply ChainGarantire l’implementazione e applicazione delle GMP nelle strutture e lungo la Supply Chain, compresa l' implementazione e la supervisione del programma di pest control.Supportare la Supply Chain nell’ottimizzazione di processi e miglioramento dei risultati
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Market Q Pillar LeaderNestlé Jan 2012 - May 2015Milano, ItaliaCoordinamento dell'implementazione del pilastro Quality per gli stabilimenti all'interno dell'Iniziativa Total Performance Management. Coordinamento delle attività di formazion e coaching Quality Pillar Team di i fabbrica, integrate, assicurare il contatto e l’allineamento con il Q-Pillar zona Europa. Fornire soluzioni di apprendimento ai Q-Pillar leader degli stabilimenti per gli strumenti e la metodologia del Q-pillar, inoltre promuovere attività di benchmark con altre fabbriche all’interno del mercato e sui mercati esteri, identificando buoni esempi in modo da sviluppare attività di miglioramento continuo.
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Ag Manager Frozen Food Buitoni And Bakery ProductsNestlé Apr 2009 - Dec 2011Milano, ItaliaSviluppo sia di prodotti Frozen in auto produzione e da Contrac Manufacturers, sia di Prodotti Dolciari da contract Manufacturers. Interfaccia con Regulatory per la definizione e l’emissione dell’etichettatura dei prodotti.
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Qm Factory ManagerNestle Jan 2005 - Mar 2009San Martino B.A. (Vr)
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Qm Manager And R&D ManagerBattistero Feb 1997 - Dec 2004Parma Area, Italy
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R&D: Senior R&D Frozen FoodItalgel Spa Oct 1984 - Jan 1997Parma Area, Italy
Barbara Ellena Skills
Barbara Ellena Education Details
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Corso Di Specializzazione : Chemical And Food Technology -
Chemometrics Course Sciascia -
Organic Chemistry
Frequently Asked Questions about Barbara Ellena
What company does Barbara Ellena work for?
Barbara Ellena works for Sgs
What is Barbara Ellena's role at the current company?
Barbara Ellena's current role is Consulente in Sicurezza Alimentare, Organizzazione Aziendale e Innovazione and Sviluppo Prodotti.
What is Barbara Ellena's email address?
Barbara Ellena's email address is ba****@****tle.com
What schools did Barbara Ellena attend?
Barbara Ellena attended Università Degli Studi Di Parma, Università Degli Studi Di Perugia, Università Degli Studi Di Parma.
What skills is Barbara Ellena known for?
Barbara Ellena has skills like Food Science, Food Industry, Food Processing, Forecasting, Fmcg, Product Development, Food Safety, Food, Haccp, Supply Chain, Continuous Improvement, Production Planning.
Who are Barbara Ellena's colleagues?
Barbara Ellena's colleagues are Denise Rosa Figueiredo, Matanat Maharramova (Bayramova), Dipifr, Doughty (Anchorage), João Daltro, Irfan Sohail, Nicole Friz Barra, Jafet Bucas.
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