• Docente del corso di formazione “Nutrizione e sport” di 16 ore mirato a gruppi di 20 persone (medici, biologi nutrizionisti, Personal Trainer e appassionati del settore).• Docente di nutrizione per corsi di formazione riconosciuti dalla CONI per Personal Trainer e istruttori.• Articolista del sito aziendale.

"CONVEGNI NUTRIZIONISTI E ONCOLOGI A CONFRONTO"

ristorazione collettiva

Attività svolte:• Il compimento di consulenze nutrizionali, con piani dietetici personalizzati in farmacie comunali strutturalmente abilitate.• la pianificazione di eventi educativi nutrizionale per bambini, madri in gravidanza e in fase di allattamento

Progetto sperimentale di Nutrizione sulla variazione del dispendio energetico basale in fase acuta in pazienti in età pediatrica, dal quale ho appreso:• L’ utilizzo della calorimetria indiretta.• Come effettuare le misurazioni antropometriche su pazienti in età pediatrica.• Come effettuare la scomposizione di diari alimentari.• Il contatto diretto con pazienti in età pediatrica e genitori.

Attività svolte:- Utilizzo delle principali attrezzature costituenti un laboratorio di analisi.- Uno dei test più avanzati nel misurare la capacità dei linfociti del paziente di proliferare e trasformarsi, noto come Test dei Mitogeni. I pazienti affetti da immunodeficienza T-cellulare presentano risposte proliferative ridotte o nulle in proporzione al grado di deficit immunitario -Protocollo dell’estrazione del DNA.- Utilizzo della PCR ed elettroforesi su gel.