Startup de medios digitales cuyo método de trabajo es la gestión de multiproyectos empoderados en el mercado peruano.

Restaurante criollo y de comida rápida. Servicio de cócteles básicos (Pisco Sour, algarrobina, etc). Barismo especializado.

Preparación de cócteles y tragos que soliciten los anfitriones, barra siempre limpia y completa, reportar al jefe de alimentos y bebidas por los elementos que se utilizan en la prepraciòn de las bebidas.

Atención a Clientes, preparar cócteles y tragos que soliciten los mozos, tener la barra limpia y completa, realizar inventarios de insumos utilizados en el bar, reportar al jefe de alimentos y bebidas por los elementos que se utilizan en la preparación de las bebidas.

Preparar, mezclar, servir y decorar bebidas alcohólicas y bebidas especiales para los clientes, verificar la satisfacción del cliente, procesar el pago de las bebidas, mantener un ambiente limpio, seguro e higiénico en el bar.

Temporada de labores (todo el verano), siendo el 2do hotel existente de aquellos días, atención exhaustiva de clientes asistentes, desde housekeeping, hasta cuidado total del área de bar y cocina...

Hotel que incluye room service donde el ara de bar preparaba desde desayunos hasta tragos de bienvenida, pasando también por piqueos diversos...

Elaboración de tragos: jarras de cerveza y sangrías según la alta demanda de público asistente, control de insumos y registro de ventas a diario.

Asistir a capacitación impartidas por la empresa, preparación de la "Chicha Pardo´s" en cantidades industriales con materiales naturales diariamente.

Realizar el arqueo de ventas del día, preparación de postres hechos a base de helado, realización de inventarios al comenzar y terminar el turno de trabajo.

De acuerdo a los conocimientos, técnica y rapidez, mis principales responsabilidades fueron: El despacho de pedidos en el Bar, dominar perfectamente la mezcla de bebidas o cócteles, estar pendiente de la atención que se preste a los asistentes, responsable de todos los materiales y bebidas en el Bar dejados a mi cargo, organización y aseo del sitio de trabajo e informar al jefe de Bares sobre cualquier situación anormal que se pueda presentar.

Elaboaración de cócteles de bienvenida y para ocaciones especiales (cumpleaños), control de insumos en el bar, expendio de jarras de cerveza y sangría en cantidades importantes.

Organización completa del área de bar, limpieza, preparado y servido de cócteles, atención a clientes, control del stock de insumos.

Limpieza, preparado y servido de cócteles.