Assistente De Qualidade
Estágio realizado com enfoque nas atividades do laboratório de qualidade realizando análises físico-químicas de leite, soro, creme, queijos, água e fermento. Nesta experiência também pude conhecer as funções do setor de qualidade e realizar a verificação de instruções do Programa de Autocontrole 04 (higiene industrial).Também acompanhei as atividades dos setores de estação de tratamento de efluentes, pasteurização, clarificação e padronização do leite, produção de vapor, produção de queijos, embalagem, maturação de queijos e expedição.