Responsável pela produção do mise en place e finalização das preparações da cozinha quente. Com um foco maior em massas frescas, risotos e proteínas.

Umas das responsáveis pela produção de todas as sobremesas e pães utilizados no restaurante, contribuinte para os eventos ocorridos no local e auxilio nos outros setores que necessitam.

Função de estagiária no setor da confeitaria, preparando sobremesas e entradas. Além de auxiliar nos outros setores quando era necessário.

Estagiária no setor da cozinha quente, preparando buffet no período do almoço e no setor garde manger e confeitaria executando empratado no período do jantar.

Função de auxiliar de cozinha no setor de garde manger. Executando preparações frias e entradas para buffet, empratado e eventos. Além de estações para preparo de alimentos diretamente para os hóspedes, como por exemplo tartare de carne, yakisoba e tacos.