Fusion Kitchen Restaurant in Heidelberg, Germany

www.gastronaut.ai

Head of Administration including Human Resources, Financing, CRM and all other administration related work!

Die IKKI GROUP, gegründet 2012 von Charly und Ben Bender, ist eine vielseitige Unternehmensgruppe, die aus Herausforderungen gewachsen ist. Sie startete mit CosyFlats (möblierte Vermietung) und expandierte in die Gastronomie mit Projekten wie der Schilling Roofbar (japanisch-peruanische Fusion), The DJNGL No9 (European Fusion Kitchen), der Ginsburg Bar und dem Frauenbad Heidelberg (Eventlocation). Mit dem IT-Startup Gastronaut treibt sie zudem digitale Innovation voran.Gastronaut (www.gastronaut.ai) – unser IT-Start-UpCosyFlats (www.cosy-flats.com) – Vermietung im möblierten WohnbereichSchilling Roofbar (www.schillingroofbar.com) - Die Fusion aus japanischer und peruanischer KücheThe DJNGL No9 (www.thedjngl.com) - European Fusion KitchenFrauenbad Heidelberg (www.frauenbad-heidelberg.de) – Eventlocation mit StilGinsburg Bar (www.ginsburg.bar) – unsere legendäre Bar

Worked as mediator between the King Kamehameha Club Band and hosts of various events like company anniversary parties, weddings, public events etc. (including companies like Audi at the 72nd Hahnenkammrennen, Flyeralarm and Mercedes Benz)

Led and managed a team of twenty-four employees and trainees. Daily responsibilities includedhuman resource planning, controlling of daily tasks and briefing trainees.Managed organizational system to ensure the flow, order and receipt of goods while ensuringemployees stay in compliance with HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point). In addition managedthe Customer Complaint Division ensuring customer satisfaction and customer problem mitigation.