Sapeur Pompier Volontaire dans la caserne de Vallet

Mise en production et gestion d'un site de production de 12ha certifié AB avec une dizaine de légumes à la gamme. Gestion des approvisionnements (engrais-semences-plants-consommables), organisation et management d'équipe (de 3 à 10 personnes), traçabilité, conduite de matériel spécifique, participation aux réunions commerciales, mise en place et réalisation des audits de certification (Ecocert-GlobalGap-HVE) pour le groupe (3 sociétés), mise en place de cultures alternatives (céréales) sur une extension de site en conversion AB.

Sapeur Pompier Volontaire dans la caserne de Vannes (Morbihan)

Suivi des producteurs en légumes industrie. Réalisation et suivi des plannings de semis sur une zone géographique déterminée. Suivi technique des parcelles (bio et conventionnelles) du semis à la récolte sur une dizaine d'espèces. Organisation des plannings des machines de récolte et des chauffeurs de camion pour respecter les horaires déterminées d'arrivées des marchandises à l'usine.Réalisation de statistiques variétales et de couts de production.