Je suis la troisième génération d'artisan de ma famille. Avec prés de 40ans d'expériences je me considère comme un spécialiste dans le commerce et les métiers de bouche; boucherie, charcuterie, fromage frais... Mon objectif est de pouvoir apporter mon savoir faire auprès des professionnels de se domaine.Je viens de créer mon cabinet de consultant formateur que j'ai appelé" Faire Face". Cela veut dire beaucoup pour moi !! J'ai du, moi aussi "faire face" à des moments très compliqués, autant professionnellement que personnellement...C'est donc avec beaucoup d'humilité qu'aujourd'hui j'aimerai apporter mes connaissances.J'aime mettre en place des projets. Aider un jeune entrepreneur à faire face aux pièges de notre métiers est à mon sens la meilleure étude de marché.Je suis passionné par mon métier. Transmettre cette passion est un défit de tous les jours à travers les formations que je propose. Auprès de qui je peux travailler? Des adultes, des jeunes apprenants, des chefs d'entreprises, des associations...Je le répète encore une fois, j'aime transmettre, j'aime mettre en place et faites moi confiance, je vais au bout des choses ...
Cef International
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FormateurCef International Nov 2017 - PresentPréfecture De Casablanca, MoroccoMise en place d'un déroulé pédagogiqueFabrication des modules de formationsFormations au Zoopole de Casablanca pour la FIVIAR Filière viande rouge du MarocTechnologie des préparations bouchèreDéveloppement des techniques de découpe des carcassesConservation des carcasses de viandeValorisation d'une découpe de carcasseRendements commerciaux des carcasses
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ConsultantIndépendant Oct 2017 - PresentBoos
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FormateurFaire Face Jun 2016 - PresentConsultant formateur auprès des professionnels des métiers de bouche. Adultes et apprentis.Formation pratique et technologique en boucherie, charcuterie, fromages frais à la coupe et libre service, calculs commerciaux et management commercial.Mises en place d'un cahier des charges hygiène et traçabilité.Etude de marché pour ouverture ou reprise d'activité.Audit complet d'un point de vente.Gestion de stocks.Mutualisation des achats auprès des… Show more Consultant formateur auprès des professionnels des métiers de bouche. Adultes et apprentis.Formation pratique et technologique en boucherie, charcuterie, fromages frais à la coupe et libre service, calculs commerciaux et management commercial.Mises en place d'un cahier des charges hygiène et traçabilité.Etude de marché pour ouverture ou reprise d'activité.Audit complet d'un point de vente.Gestion de stocks.Mutualisation des achats auprès des associations.Recrutement.Ouvert au marché étranger... Show less
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Professeur BoucherieChambre Des Metiers Des Landes Sep 2016 - Sep 2017Landes
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Chef D'EntrepriseBoucher Ambulant May 2012 - Jan 2015Landes
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Professeur Boucherie VacataireChambre Des Métiers Oct 2012 - Jun 2013Landes
Benoit Jalet Skills
Benoit Jalet Education Details
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Ecole De Formation FordisBoucherie, Charcuterie, Fromages, Calculs Commerciaux, Management
Frequently Asked Questions about Benoit Jalet
What company does Benoit Jalet work for?
Benoit Jalet works for Cef International
What is Benoit Jalet's role at the current company?
Benoit Jalet's current role is Consultant formateur en commerce et métiers de bouche.
What schools did Benoit Jalet attend?
Benoit Jalet attended Ecole De Formation Fordis.
What skills is Benoit Jalet known for?
Benoit Jalet has skills like Gestion De Projet, Management, Formation, Consulting.
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