Sorti des études en 2012, j'ai suivi pendant 8 ans la voie traditionnelle en développant différentes compétences au sein de sociétés commerciales. Durant ces 8 années, je n'ai jamais trouvé de sens à mon quotidien et j'ai donc décidé en 2019 de changer complètement de cap : direction l'enseignement pour concilier au mieux le boulot et la vie de famille.A peine 1 an plus tard me vient un flash alors que je prends mon repas à la cantine : il est grand temps de bousculer les systèmes de restauration scolaire en place ! Comment peut-on encore servir de l'industriel et du surgelé à nos enfants, alors que des Traiteurs de qualité cuisinent chaque jour des produits frais avec passion ?S'en est suivie une année pleine de réflexion, d'analyse et d'écoute de tous les acteurs (Ecoles, Parents, Enfants, Traiteurs, Producteurs locaux) pour leur proposer finalement un service complet, innovant, respectueux et qui permet à chacun de rester concentré sur son métier :L'école souhaite proposer un service de repas sains aux enfants et leurs parents, sans frais ni contrainte.Le Traiteur se concentre sur sa cuisine.Ekillibre s'occupe du reste.Septembre 2021, nous commençons directement à servir des repas dans 14 écoles de Wallonie.Après 2 ans et demi d’activité :- 5000 repas sains servis chaque jour- dans 130 écoles en Wallonie- 22 Traiteurs de qualité partenaires- 6 employés Ekillibre- + de 70 personnes pour assurer la préparation et les livraison des repas- + de 260 personnes impliquées dans le service des repas dans les écolesJe ne cherche pas le prix du Manager de l’année, ni à collectionner les likes, mais la route est loin d’être évidente tous les jours ; alors ça fait simplement du bien de regarder dans le rétro.🙂La vie entrepreneuriale file encore plus vite que la vie normale. Alors je note ici sans filtre mon parcours, juste pour en garder une trace.www.ekillibre.com