Second De Cuisine
Ehpad Villabeausoleil
Dec 2016 - Jun 2017
AeroLeads people directory · profile
Benoit Mathis Email & Phone Number
Formateur, Professeur de cuisine et de service CFA de la restauration HENRI BAZIN à Nancy
LinkedIn matched
✓ Verified July 2026
3 data sources
Profile completeness 86%
Role
Formateur, Professeur de cuisine et de service CFA de la restauration HENRI BAZIN à Nancy
Location
Greater Metz Area, France
Who is Benoit Mathis? Overview
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Quick answer
Benoit Mathis is listed as Formateur, Professeur de cuisine et de service CFA de la restauration HENRI BAZIN à Nancy based in Greater Metz Area, France. AeroLeads shows a matched LinkedIn profile for Benoit Mathis.
Benoit Mathis previously worked as Second de cuisine at Ehpad Villabeausoleil and Responsable de rayon / Chef de rayon Traiteur Production, Fraiche découpe at Hypermarché E.Leclerc Creutzwald. Benoit Mathis holds Bts Hotellerie Restauration Option B from Lycée Hotelier Raymond Mondon Metz.
Profile bio
About Benoit Mathis
Titulaire d'un Brevet de Technicien Supérieur en hôtellerie restauration option B, je totalise plus de 5 années d'expérience, acquise au sein de plusieurs établissements.Dès la fin de mes études, j’ai choisi de diversifier mon parcours afin de mettre mes connaissances en pratique. Ainsi, j’ai pu diversifier les postes et les fonctions occupées en travaillant dans des restaurants ou des hôtels tous très différents les uns des autres. Mais, dans toutes mes fonctions (cuisinier polyvalent, chef de partie, chef cuisinier), j’ai consolidé mon autonomie, ma rigueur professionnelle et affirmé mon goût des responsabilités.Aujourd’hui, je recherche un nouveau challenge comme chef de partie, second de cuisine ou chef de cuisine, avec l'ambition de mettre mes connaissances, mon expérience et ma créativité à votre service.Bien qu'étant disponible pour un poste saisonnier, je suis à la recherche d'un emploi qui me permettra d’accompagner un restaurateur sur la durée, afin de l'aider à atteindre ses objectifs, enrichir son équipe et contribuer à sa notoriété.=== > Lauréat au concours "Trophée des chefs de collectivités" http://goo.gl/6x9lX7
Listed skills include Restaurants, French Cuisine, Banquets, Restaurant, and 5 others.
8 roles
Benoit Mathis work experience
A career timeline built from the work history available for this profile.
Responsable De Rayon / Chef De Rayon Traiteur Production, Fraiche Découpe
Hypermarché E.Leclerc Creutzwald
Sep 2014 - Dec 2016
Commis De Cuisine
Novotel Metz Hauconcourt
Hôtel - restaurant Novotel Metz Hauconcourt du Groupe ACCOR, 132 chambres : http://goo.gl/DTecac * Préparation et envoi de séminaires, banquets et mariages * Maitrise des cuissons en régénération et plancha * Contrôle, réception et stockage des denrées * Réaliser des recettes à partir de fiches techniques * Aptitudes à la préparation du poisson et des viandes (découpe et cuisson) * Aptitude à former les nouveaux cuisiniers et stagiaires * Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des équipements et de la cuisine
Apr 2011 - Aug 2014
Chef De Partie
Restaurant Le Reggio / Le Calabrais
Restaurant - Pizzeria 40 couverts, cuisine italienne (pizza, pâtes)* Expérience d'ouverture d'un restaurant * Entretenir le matériel et respecter les normes d'hygiène et de sécurité
May 2010 - Dec 2010
Chef De Cuisine
Restaurant Le Delynn
Restaurant de village d'une trentaine de couverts, cuisine traditionnelle méditerranéenne, la patronne était en salle. Je travaillais seul en cuisine, ainsi j'ai pu développé durant cette expérience mon sens de l'organisation ainsi que les points suivants ;* Relations clientèles, fournisseurs et commerciaux * Gestion des stocks* Choix des produits * Création de recettes et établissement des menus* Organiser mon poste de travail * Élaboration d'une carte* Rigueur et créativité* Autonomie
Feb 2010 - Apr 2010
Commis De Cuisine
La Compagnie Des Comptoirs (Jacques Et Laurent Pourcel)
Cette brasserie de luxe a pour spécialité la cuisine méditerranéenne et orientale.Après une première expérience comme employé saisonnier au "Carré blanc", le patron m'a proposé de venir travailler au sein de cette brasserie, dont il est le propriétaire. Cela m'a permis de découvrir la cuisine orientale, d'intégrer une nouvelle équipe et de mettre en pratique d'autres méthodes de travail.
Oct 2009 - Jan 2010
Chef De Partie
Restaurant Le Carré Blanc (Jacques Et Laurent Pourcel)
Le restaurant "le carré blanc" est un restaurant de plage ou est servi une restauration de type traditionnelle méditerranéenne.* Cuisson à la plancha* Préparation des ingrédients et mise en place* Encadrement du personnel ; * Production de 300 couverts/jour Site internet du restaurant : http://goo.gl/YXN9Q5
Jul 2009 - Oct 2009
Commis De Salle
Restaurant Georges Blanc
Dès mon Bac technologique en poche, j'ai eu l'envie d'exercer mon métier en mettant en pratique mes nouvelles connaissances et ainsi vivre de suite une 1ère expérience professionnelle sous la forme d'un job d'été.Site internet du restaurant : http://goo.gl/qlTAcu
Jul 2007 - Aug 2007
2 education records
Benoit Mathis education
Bts Hotellerie Restauration Option B
Lycée Hotelier Raymond Mondon Metz
Bac Technologique Hotelier, Hôtellerie Restauration
Lycée Hotelier Raymond Mondon Metz
FAQ
Frequently asked questions about Benoit Mathis
Quick answers generated from the profile data available on this page.
What is Benoit Mathis's role at their current company?
Benoit Mathis is listed as Formateur, Professeur de cuisine et de service CFA de la restauration HENRI BAZIN à Nancy.
Where is Benoit Mathis based?
Benoit Mathis is based in Greater Metz Area, France.
What companies has Benoit Mathis worked for?
Benoit Mathis has worked for Ehpad Villabeausoleil, Hypermarché E.Leclerc Creutzwald, Novotel Metz Hauconcourt, Restaurant Le Reggio / Le Calabrais, and Restaurant Le Delynn.
How can I contact Benoit Mathis?
You can use AeroLeads to view verified contact signals for Benoit Mathis, including work email, phone, and LinkedIn data when available.
What schools did Benoit Mathis attend?
Benoit Mathis holds Bts Hotellerie Restauration Option B from Lycée Hotelier Raymond Mondon Metz.
What skills is Benoit Mathis known for?
Benoit Mathis is listed with skills including Restaurants, French Cuisine, Banquets, Restaurant, Restauration, Recettes, Cuisine, and Gestion Restauration.
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