Ervaren, hands-on cateringmanager. Kostenbewust opereren en vanuit gestelde doelstelling en budget een efficiënte, gezonde bedrijfsvoering neerzetten is voor mij een vanzelfsprekendheid. Ik ben betrokken bij verschillende duurzaamheidsprojecten binnen de organisatie zoals Afvalinzameling, Waste-reductie bedrijfsrestaurant. S.U.P-project. Integreren Eat Lancet in menu-cyclus....📮 bertdozeman@upcmail.nl 📱 06- 30092154Ik voer graag vakkundig regie over het gehele proces en geef, samen met mijn team, alle aandacht aan hetgeen werkelijk van toegevoegde waarde is voor de individuele gast en doelgroep als geheel. Ik ben een creatieve, resultaatgerichte cateringmanager die met zijn bedrijfsrestaurant inspeelt op voedseltrends en (di-)eetwensen. Goede, (h)eerlijke, gezonde voeding bereiden/aanbieden is mijn passie waarbij ik me vooral richt op de Vega(n) keuken. Graag werk ik binnen een dynamische horecaorganisatie waar duurzaamheid in al zijn facetten centraal staat: Voedseltransitie naar meer plantaardig. Waste- en afvalmanagement. Een bedrijf dat ruimte geeft aan persoonlijke ontwikkeling, investeert in zijn mensen en hen ziet. Gedreven, resultaatgericht, professioneel, oplettend, betrouwbaar, geloofwaardig, commerciële feeling, oog voor detail, accuraat, probleemoplossend, invoelend, flexibel, pragmatisch, dienstverlenend, organiserend, klantvriendelijk, samenwerkend, bouwend, creatief, besluitvaardig, evenwichtig, initiatiefrijk, innovatief, effectief, proactief, integer en loyaal