Cateringmanager
CurrentZorgdragen voor optimale ontwikkeling van teamleden op het gebied van vakkennis en gastgericht denken om zo bij te dragen aan de optimale beleving van de gast;-Feedback geven maar ook actief sturen op het ontwikkelen van communicatieskills binnen het team;-Begeleiden en inzetten van mensen die afstand hebben tot de arbeidsmarkt; -Het organiseren van events;-Inspelen op eettrends en wensen;-Verzorgen van de inkoop (menuplanning/voorraadbeheer/leveranciers);-Maken van optimale jaarplanning en weekroosters aan de hand van budget;-Werken met HACCP, allergenenwetgeving, Arbovoorschriften en scherp toezicht houden op naleving hiervan;-Het voeren van ontwikkeling- evaluatie- en beoordelingsgesprekken;-Het bedenken, creëren en bereiden van heerlijke gerechten, snacks, salades;-Het doen van verbetervoorstellen op gebied van serviceniveau, efficiency, kostenbesparing en kwaliteit (innovatie, duurzaamheid, gasttevredenheid);-Meewerken aan het opstellen van de jaarbegroting en het beheer van de daaruit voortvloeiende budgetten.
