Leonardo Rossi Email & Phone Number

Sono Italiano, nato a Perugia, in Umbria, nell’estate del 1977.Ero un bambino di ottimo appetito e vorace di conoscenza e informazioni, ho studiato al liceo scientifico e poi Informatica all’università.Sono cresciuto in una famiglia di commercianti e a 23 anni la tentazione del percorso imprenditoriale mi ha portato a interrompere gli studi e iniziare le prime attività in proprio.La prima esperienza è stata la direzione di un albergo durante il Giubileo del 2000, successivamente ho avviato e gestito un disco pub (all’inizio del millennio era una tipologia di locale molto diffuso) diventato molto conosciuto in città.Contemporaneamente a questa attività nel 2002 ho iniziato ad occuparmi della gestione attiva della principale attività di famiglia, un ristorante di tipologia eat in con circa 150.000 presenze all’anno, proseguendo fino al 2016.Coprivo tutti i ruoli, tipica situazione della gestione familiare: chef, direttore di sala, responsabile acquisti, amministrazione, informatizzazione, e nel 2009 mi sono occupato della start up di un nuovo ramo di azienda, un bar con tavola fredda.Nel frattempo ho sempre coltivato le mie passioni personali: mi piace la tecnologia, amo i videogiochi e ci gioco volentieri, amo disegnare e la fotografia.Nel 2009 mi sono iscritto al corso da Sommelier con ottimi risultati e ho deciso di proseguire con la formazione iscrivendomi al Master di Alma dedicato alla gestione e alla comunicazione del vino.Ho concluso con successo il percorso, appassionandomi soprattutto alle materie economiche e gestionali trattate durante il corso.Sono una persona dotata di grande empatia, con capacità di visione e approfondimento e mi piace insegnare e condividere la conoscenza con le persone.Su queste basi ho deciso, nel 2016, di iniziare una attività imprenditoriale di consulenza per il mondo horeca e ho partecipato alla creazione e allo sviluppo di Associazione Prowine – Assosommelier, a oggi attiva su il territorio nazionale.Nel 2018 ho sospeso le attività di consulenza e sono entrato nel mondo della ristorazione di qualità, ricoprendo il ruolo di Maitre e Sommelier in prestigiose strutture ristorative focalizzate sul vino.Poi è arrivato il Covid, e la pandemia ha provocato tutto quello che sappiamo.Credo fortemente nella possibilità di un nuovo rinascimento e sono sicuro che ci saranno moltissime possibilità.So che tante persone coglieranno questo momento per cercare di migliorare la propria vita e realizzare i propri sogni.Mi piace pensare che il mio lavoro sia questo: aiutare le persone a migliorare la propria vita.

Listed skills include Strategia Di Marketing, Ristorazione, Chef, Microsoft Office, and 27 others.

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  Alma Scuola Internazionale Di Cucina Italiana

  Sommelierie