Taken/verantwoordelijkheden:- productieplanning- personeelsplanning - vertegenwoordigers te woord staan- voorraadbeheer (FIFO)- bewaking hygiënevoorschriften (HACCP)- werkoverleg plannen/leiden- meewerken in de productie - productontwikkeling- leerlingen en stagiaires begeleiden en beoordelen- functionering en beoordelingsgesprekken voeren- social media beheren

- Het coördineren van alle werkzaamheden in zowel de brood- als de banketbakkerij, de winkelen het kantoor; - Diverse kantoorwerkzaamheden, te weten: bestellingen doorvoeren, urenregistratie, temperatuurregistratie bijhouden,productie lijsten maken, kassa’s opmaken, winkel afsluiten en vergaderingen houden en voorbereiden; - Leerlingen en stagiaires begeleiden en beoordelen; - Alle voorkomende werkzaamheden op en rond de werkvloer controleren en begeleiden; - Intakegesprekken houden met klanten over speciale bestellingen, zoals: bruidstaarten, extra grote taarten, chocolade producten, speciale wensen van grote klanten/bedrijven; - De klanten te woord te staan bij vragen of problemen.