Titre Professionnel : Responsable Pédagogique chez Delta Formations | Expert en Restauration | Community Manager | Chercheur de Nouvelles OpportunitésRésumé :Avec une solide expérience de 20 ans dans l'industrie de la restauration, j'ai développé une expertise complète couvrant la salle, la cuisine, le bar, et le management. Mon parcours inclut des collaborations avec des brasseries parisiennes, des chaînes renommées telles que Courtepaille et Buffalo, ainsi que des tournages de séries télévisées telles que "Joséphine ange gardien" et "RIS". Passionné par le community management, j'ai administré des groupes sur Facebook pendant 4 ans, dont l'ambassadeur Coin Master France, et créé des pages pour diverses associations, médecins, formateurs, et restaurants.Mon dernier rôle en tant que Responsable Pédagogique chez Delta Formations a renforcé ma capacité à diriger une équipe de formateurs et à superviser plus de 1500 stagiaires en cours de formation. Je suis particulièrement fier d'avoir contribué à l'augmentation du nombre de formateurs de 42 à 74 en un temps record.LinkedIn reste mon réseau professionnel privilégié. Bien que je ne travaille actuellement pas, je reste ouvert à de nouvelles opportunités et à partager mon expertise. Mes compétences s'étendent du développement de stratégies de visibilité en ligne à la gestion de projets en restauration.Mots-clés : Restauration, Community Management, Brasseries, Stratégies en ligne, Gestion de projets, Expertise en cuisine, Notoriété, Nouvelles Opportunités, Responsable Pédagogique, Formation.Si vous souhaitez discuter de collaboration ou échanger des idées, n'hésitez pas à me contacter.À bientôt.
Rb
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Community Manager JuniorRb Sep 2020 - PresentFrance- Animation des communautés- Analyse des résultats- Production de contenu rédactionnel, d'images et de photos- Stratégie de veille de la marque- Définition de stratégies- Formalisation de procédures
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Responsable PédagogiqueDelta Formations Jul 2021 - Dec 2023Paris Et PériphérieAnimer, encadrer et coordonner une équipe de formateurs pour assurer des formations de qualité et adaptées aux besoins des stagiairesAssurer le suivi pédagogique et administratif des stagiaires tout au long de leur parcours de formationParticiper à l'élaboration du plan de formation en collaboration avec les différents services de l'entrepriseVeiller à la mise en œuvre du plan de formation auprès des formateurs pour garantir la qualité des formations proposéesMettre en place des stratégies pédagogiques adaptées pour favoriser l'apprentissage des stagiairesConcevoir et planifier les dispositifs d'évaluation de la formation pour mesurer l'efficacité des formations dispenséesVeiller au respect des textes officiels régissant la formation professionnelle continueRechercher de nouveaux formateurs et communiquer les ressources pédagogiques pour enrichir l'offre de formations de l'entreprise. -
Ambassadeur France Coin Master - Modérateur Du Groupe OfficielMoon Active Apr 2020 - Jun 2023Ambassadeur de la "marque" auprès des internautes1. Filtrage des commentaires du groupe officiel facebook2. Vérification des demandes d'acceptation au groupe, tri selon les profils3. Veille des publicationsSuppression / blocage de tous les messages et membres qui publient de la nudité, des options binaires ou des ventes Si un membre harcèle un autre membre, envoie de messages d'avertissement, blocage dans les cas suivant: appel vidéo en permanence, envoi d'images indécentes ou jurons sévères. -
Assistant PédagogiqueForma'Group Oct 2020 - Jul 2021Île-De-France, France- Élaboration du système de suivi pour:- la gestion d'une équipe de formateurs indépendants (+60)- Le suivi stagiaires (~2500)- Recherche des formateurs+Formation au process - Veille du bon déroulement des sessions de formation
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Réinsertion Post-Carcéral Production-Logistique-Distribution De 3400 RepasElior France Feb 2012 - Nov 2016Fleury Merogis (78)- Elaboration des plannings livreurs/détenus (cuisine et service)- Gestion des détenus en cuisine/distribution et des collaborateurs- Gestion de la qualité/hygiène/sécurité- réinsertion- formation- Gestion des stocks- Réapprovisionnement - Élaboration de fiches techniques -
Création De Cantines Éphémères Pour L'Audiovisuel (Films, Pubs, Émissions, Tournées,...)France Télévisions 2005 - 2009ParisServices des repas au personnel (artistes et techniciens) dans le domaine du spectacle et de l'événementiel: tournages de film/émissions de télévision/tournées/concerts)Installation de grande tente installée pour l'occasionInstallation de cuisines éphémère -
Evolution De Serveur À Adjoint De RestaurantL'Hôtellerie Restauration Dec 2001 - Sep 2005Boissy-Saint--Léger- Gestion des stocks- Gestions des commandes- Connaissances de logiciels internes- Calcul de ratio- Formateur des nouveaux collaborateurs- Responsable de l'Hygiène- Adjoint de restaurant- Assistant de restaurant- Grillardin- Serveur
Frequently Asked Questions about Renaud B.
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Renaud B. works for Rb
What is Renaud B.'s role at the current company?
Renaud B.'s current role is Recherche d'Opportunité Professionnelle : Transfert de Compétences Polyvalentes en Gestion de Projet, Formation et Restauration.
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