Mohamed Ali Brougi Email & Phone Number

Verdun, Fr

Ville De Paris, Île-De-France, France

- Responsable des Opérations Logistiques de collecte de Lait pour la France (5 usines, 657 millions de litres de lait, 1500 exploitations),- Management d'une équipe de plus de 40 collaborateurs aux profils pluridisciplinaires (responsables opérationnels de collecte, assistants de gestion administrative, …).- Garant du bon déroulement et de la fiabilité des processus administratifs du lait (gestion administrative, paye des producteurs et fiabilité des données d’échanges avec les autres laiteries),- Pilotage d’un budget de 17 M€ et animation des équipes, prestataires et partenaires internes pour maintenir un objectif élevé de de productivité (>4%),

Casablanca, Casablanca - Settat, Maroc

- Etablissement les cahiers des charges des prestations logistiques,- Productivité logistique (-3%/an),- Management de 7 transporteurs (120 véhicules) et gestion de la collecte au niveau de 1300 points de collecte,- Etablissement des indicateurs de performance de l’activité,- Evaluation de la qualité de service, des coûts et de l’efficacité des PSL.- Professionnalisation de la prestation de collecte de lait : Conformité du parc et amélioration des indicateurs de performance,- Optimisation logistique et réponse aux attentes des producteurs (amélioration de la densité kilométrique de +2l/km/an),- Mise en œuvre et suivi des actions en lien avec l’amélioration de la qualité lait et la sécurité alimentaire en tenant compte les spécifications et les exigences des produits,- Certification ONSSA des véhicules et du réseau de collecte,- Application de la démarche Sécurité, suivi des indicateurs et amélioration de la sinistralité de l’activité transport,- Pilotage de projets transversaux : Géolocalisation des citernes, informatique embarquée pour la collecte de lait, mise en place d’un nouveau TMS et mise en place d’un système de contrôle électronique des citernes,- Importation d’équipements et de produits d’Agri-Sourcing,- Gestion du parc froid national (achat et maintenance).

El Jadida

- Assurer l'approvisionnement des usines en lait cru en répondant à leurs besoins quantitatifs et qualitatifs: augmentation du volume collecté de lait de +80% (de 96ML/an à 173ML/an), amélioration continue de la qualité physicochimique du lait (EST) : +5g/l et amélioration de la part de lait UHT de 30% à 50%,- Contribuer à l'élaboration de la stratégie de la direction en termes d'approvisionnement en lait cru,- Gérer les besoins en financement et investissements,- Contact avec les institutions externes et associations interprofessionnelles des éleveurs,- Management d’une équipe de 14 techniciens (relation producteurs, amélioration génétique, maintenance du parc froid, administration, ...).

El Jadida

- Conception d’une stratégie globale Amont Laitier et développement du rayon laitier par des actions de prospections et entretient des relations de partenariat avec les producteurs,- Représenter la société dans les différents comités et associations,- Sensibiliser les producteurs sur les aspects qualité, mettre en place les bonnes pratiques de production laitière et Conseiller les producteurs sur les méthodes d’élevage et alimentation du bétail,

Taroudant

- Encadrement technique : Renforcement des règles et des normes en matière d’élevage, maîtrise de la qualité du lait, formulation alimentaire, conception des plans des bâtiments, réalisation des essais, organisation des formations, Réalisation des plans d’accouplements raisonnés, mise en place de programmes de prophylaxie et encadrement des voyages d’études à l’étranger,- Gestion d’une unité d’élevage des génisses et des taurillons et mise en quarantaine des génisses importées,

Executive Mba

Master'S Degree In Procurement And Supply Chain Management, Procurrement & Supply Chain Management

Engineer'S Degree, Agronomy And Crop Science