Sou uma jovem de 21 anos, formada em Gastronomia pela Universidade Anhembi Morumbi. Sou uma profissional que gosta de trabalhar em equipe e que é proativa. Em meu ambiente de trabalho, prezo pela organização e sistematização do serviço.Possuo habilidades técnicas na seleção, corte e preparo dos ingredientes, planejar e coordenar o trabalho desenvolvido na produção dos pratos, conhecimento sobre procedimentos de higiene e segurança no ambiente de trabalho e facilidade em seguir orientações e atender as exigências especificadas.
Bd Eventos
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ProprietárioBd EventosState Of São Paulo, Brazil
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ConfeiteiraSapore S.A Dec 2023 - Apr 2024São Paulo, BrasilResponsável por preparar e criar receitas de doces para cozinha industrial, além de atentar-se a apresentação, normas de higiene, segurança e manipulação de alimentos e equipamentos. Preparar e montar coffee’s breaks personalizados para eventos dentro da empresa. -
CozinheiraInspire Fit Apr 2023 - Jun 2023São Paulo, BrasilFunção: observar o cardápio e responsabilizar-se pela elaboração do mesmo, coordenar auxiliares, fazer pré-preparo, e finalização dos pratos, levando em conta apresentação e sabor, zelar pela limpeza da área de trabalho e manutenção dos equipamentos.
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Chefe De CozinhaAutônomo May 2022 - May 2023São Paulo, BrasilFunção: controlar e dirigir o processo de preparação de pratos e quaisquer outras atividades relacionadas. Elaborar cardápios com criações culinárias novas ou existentes garantindo a variedade e a qualidade do que é servido. A provar e dar acabamento aos pratos antes de serem servidos aos convidados.
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Auxiliar De CozinhaAutônomo Jan 2022 - May 2023São Paulo, BrasilFunção: responsável pela organização e pré-preparo de alimentos, preparo de pratos, processamento de alimentos, na montagem de pratos, treinamento de novos funcionários e limpeza do local.
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Ajudante De CozinhaThe Kitchen Lab Jan 2021 - Dec 2021Função: desenvolvimento de mise in place, confecção e manuseio de doces, produção de cozinha quente e fria, montagem e finalização de pokes e comida japonesa, etiquetação dos produtos, suporte de pesagem dos ingredientes, abertura e fechamento de praça e responsável pela lista de ingredientes do estoque.
Bruna Durães Education Details
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Culinary Arts And Related Services -
Teaching English As A Second Or Foreign Language/Esl Language Instructor
Frequently Asked Questions about Bruna Durães
What company does Bruna Durães work for?
Bruna Durães works for Bd Eventos
What is Bruna Durães's role at the current company?
Bruna Durães's current role is Proprietário.
What schools did Bruna Durães attend?
Bruna Durães attended Universidade Anhembi Morumbi, Wizard By Pearson.
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1dorbengroup.com -
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