● Estoy a cargo del área de gestión de calidad.● Realizo las supervisiones de los procesos de producción controlando el cumplimiento de Buenas Prácticas de Manufactura y los productos terminados.● Realizo los registros correspondientes según el manual de procedimiento de Buenas Prácticas de Manufacturas para una mejor trazabilidad.

● Realizo auditorías de Buenas Prácticas de Manufacturas a empresas privadas para la obtención de registro de establecimiento (R.E).● Estoy a cargo de elaborar y detallar informes para comunicar los respectivos puntos a resolver.● Realizo el seguimiento correspondiente del proceso de adquisición del registro de establecimiento (R.E).

● Realicé análisis físico-químico a muestras de materia prima, incluyendo el registro de datos y evaluación.● Realicé análisis de control de calidad al producto terminado, controlando los parámetros de calidad y elaborando informes detallados.● Recolecté las diferentes muestras del molino harinero para sus respectivos análisis y controles.

● Realicé los diferentes análisis físico-químico tanto a la materia prima (Trigo) como también a los diferentes productos terminados.● Verifiqué la vida útil del producto terminado.● Realicé toma de muestras para los análisis de control de calidad.

● Manejé sistemas como REI – IPS, SIPE – DNCP y REPSE, garantizando registros precisos y actualizados.● Estuve a cargo de la preparación y presentación de carpetas para concursos públicos (licitaciones) ante el MUVH, MEC, SENACSA y otras entidades.● Manejé las diferentes gestiones administrativas para garantizar los datos actualizados y correctos de la consultora.